[台中火鍋][西區403] 民權派出所旁 石桌羊排爐(台中美食 台中旅遊 羊肉爐 在地人也愛吃)

整理電腦裡的照片，發現最近實在積了好多題材沒有發表，手上的存檔
資料應該夠我寫好幾個月吧?哈哈哈哈....春天到了，雖然天氣不是很
穩定，但總會慢慢變熱。看了看手邊的資料，火鍋還是趁天氣還涼的時
候趕快寫一寫，不然<夏天寫火鍋文連自己都會覺得熱呀....XD

不意外，今天要介紹給大家這家石桌羊肉爐又是一間我看很久卻一直沒去
消費過的店。日前朋友跟我提起說有吃過還不賴，所以就在一個下著雨冷
冷的晚上，決定去他家包個羊肉爐回家當晚餐。之前之所以對這家店感到
好奇最主要的原因是因為他們家招牌上寫著"羊排爐"。一般我們在外面吃
到的羊肉爐大部分都是肥美的帶皮羊五花，羊排骨說真的還比較不常看
到說。

依我的經驗來看，羊肉爐大概分成三大類，比較有名是岡山羊肉，帶皮羊
五花配上紅燒湯頭超對味。再來就是彰化溪湖那邊的羊肉爐，他們用的是
涮羊肉片配上大量薑母熬成的湯底，一樣也是很好吃。最後，就是今天這
種羊排湯囉。店名石桌，其實並沒有廣告不實，因為如果內用用的桌子就
是特製的磨石子石桌，相當有特色。除了羊肉爐之外，店裡也供應一些熱
炒類，大部分價格都落在100元左右，其實並不貴。



羊肉爐一份400元，老闆娘說兩個人帶一份就夠吃了，所以最後我帶了一份
羊肉爐外加幾道熱炒、麵線回家去"孝敬"兩個小人跟老婆。沾醬的豆腐乳有
事先調好，老闆給了我兩小包外加一大包的香菜蔥花，其實羊肉湯加香菜超
好吃的，我個人很喜歡那個味道說。



先來看看熱炒，帶回家的都是一份100元(麻油麵線除外)，炒蛤蠣味道沒有下
很重，吃起來很爽口。接下來這薑絲大腸雖然不是用醋精去炒，但是相當到
位，我很少吃到不是用醋精卻很夠味的薑絲大腸，這道冰箱很推!



再來這道炒鵝腸我個人覺得很有趣，為什麼呢?別看整盤紅不攏通的感覺好
像很辣，其實這道一點都不辣說，真的想不透老闆是用啥去炒的?麻油麵線
是吃羊肉爐必點菜色，只是當天買回家有點涼掉，所以味道沒剛煮好那麼
理想，下次有機會一定要熱熱的吃。



最後就是今天的主角-羊排爐了。因為是外帶，所以很多料向加點的凍豆
腐等老闆都先幫我在鍋裡煮好了。湯頭是帶點中藥香的紅燒口味，回家
撈一撈發現其實裡面的料還真不少。除了依定會有的高麗菜之外，裡面還有
白蘿蔔及玉米等，提鮮功用沒話說。羊排骨已經事先燉得軟爛，輕輕一撥
即骨肉粉離，真好吃。



湯頭雖然顏色看起來很濃郁，不過實際喝了之後發現還滿清爽的。真的
覺得在這種冷冷的天，來上這樣一碗羊肉爐超級享受的。就這樣，我又
征服一家一直相很久的店，沒踩到雷且經濟又實惠，推薦給也喜歡吃羊
肉爐的!





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本文照片以iPhone 4拍攝

作者:


以上食記純屬個人口味觀點分享，請各位朋友自行參考!

店家資訊:

石桌羊排爐、現炒
403台中市西區梅川西路一段104號(民權派出所旁)
+886-4-23013879/+886-936-820520
營業時間:16:00~26:00(02:00)
公休日:無
停車方式:路邊停車 停車難度:中
大眾運輸:台灣大道幹線茄苳腳站步行約10分鐘




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