雖然台中BRT即將成為全台壽命最短的大眾運輸系統，將在下個月吹熄
燈號，不過這個分類目前用到現在覺得還滿好用的，冰箱應該會繼續沿
用下去。最近在BRT科博館站，也就是誠品金典綠園道這邊開了滿多新
的店，其中這家京岐壽司在網路上看許多格友分享過感覺還不賴，所以
這天臨時朋友約吃飯，就選擇來這邊嚐嚐鮮。
其實我前一天晚上有繞到這邊來，結果才八點左右鐵門已經拉下，後來
了解原來是賣完提早打烊，這樣一來好像真的很厲害的感覺。
門口的告示牌會告知每天叫特殊的食材，這天來市極上熟成紅魽跟有馬
秋刀。嗯，原來一般的秋刀魚都沒有打馬賽克....(寒~)
餐點以生魚片、握壽司以及丼飯為主，價位除了一些比較特殊的高檔貨
較高之外，每人均消費應該都在300元以下，價位算一般。
鮭魚卵軍艦給的魚卵量還不少，食材也新鮮，晶瑩剔透的鮭魚卵真的超
誘人，下次等我家林大小姐三代目回台中再帶他過來吃。
鮭魚親子丼是朋友點的，除了新鮮的鮭魚生魚片和卵組成基本的親子丼
組合之外，另外搭配價位不低的蘆筍也顯得出誠意。
食材鮮度真的都很不錯，光看就覺得應該很好吃。
還有附上一塊玉子燒，是店家自行煎製，非一般外面買的現成品。
京岐海鮮丼是店裡招牌商品，雖然按照慣例去一家沒去過的店總是會點
最貴的來嚐嚐。不過店裡最貴的那款丼飯連老闆都說膽固醇高到一個極
緻，加上當天口袋不夠深，還是點相對較平價的招牌海鮮丼比較實在。
不過當丼飯一上桌，坦白說這碗京岐海鮮丼視覺效果真的超級棒的，不
但給的魚生種類夠多，且新鮮程度用肉眼就看得出來。
除了四季都吃得到的鯖魚、鮪魚、鮭魚之外，季節限定的鰹魚也相當新
鮮美味。
一碗丼飯裡面就有七品左右的料，新鮮好吃，難怪在格友間評價都好。
不過這碗丼飯唯一不理想之處就是下面的醋飯還放香鬆，這個我覺得有
點畫蛇添足。因為香鬆的味道太過人工也較重，加上醋飯本身就有味道，
所以吃兩口飯就會覺得膩口，最後醋飯我個人並沒有完食。
喜歡這篇文章別忘了在FB幫我們按個讚喔，感謝您!
本文照片由Sony A6000拍攝
作者:
以上食記純屬個人口味觀點分享，請各位朋友自行參考!
店家資訊:
京岐壽司
403台中市西區健行路1011號
+886-4-23235899
營業時間:11:30~14:00/17:30~21:00，週二公休
付款方式:現金 服務費:無
停車方式:路邊停車或收費停車場 停車難度:中
大眾運輸:市公車台灣大道幹線科博館站下車，步行約5分鐘
掌握最新吃喝玩樂資訊，趕快加入廚藝交流和吃喝玩樂粉絲團吧~
都看到這邊了，下面的g+按鈕也順便幫我們+1一下吧!謝謝您!
發表文章
