[印尼食記][雅加達] 印尼福建乾麵篇 (印尼美食 印尼旅遊)

東南亞地區，在我跑的國家中華人以"福建"人居多。證明早期就有
許多先民"下南洋"打拼之後落地生根囉~因為台灣跟福建淵源很深，
台語也是以福建話為基處衍生出來的語種。因此，身為台灣人的我到
因為來這些地方，體會會講台語是一件很幸福的事情。人在國外跑，
遇到真的完全聽不懂實在是覺得很悶。像我在印尼就是這種情況。
這也是為何在印尼我無法直接跟印尼人做生意。還是得透過當地的台
商或是貿易商才有辦法。還好會說台語，所以當地的華人還做得到
一點生意，在這個英文不怎麼管用的國家~囧

因為福建人多，所以吃的口味台灣人大部份都還吃得慣。離開印尼
的前一晚，客戶帶我到這邊吃了一碗道地的福建麵以及綜合湯。

這一碗麵真的讓我吃得好滿足啊~



細白麵配上叉燒肉、豆芽菜，魚丸、豬油以及一大把油蔥酥。味道跟
我們切仔麵差不多，真的是超級香的。加一點店家準播的辣椒醬，不
太辣但香氣十足，讓人忍不住一口接一口。



綜合湯裡面有魚丸、叉燒、餛飩，配上切碎的韭菜、香菜，以及大量
的油蔥酥。真的是前面那碗乾麵的最佳良伴。



這一碗都差不多八千盾左右，折合台幣27塊半左右，在當地已經算
昂貴了。看來華人的經濟能力真的比印尼人好很多。因為他們的努力，
所以印尼大部份的經濟是掌握在華人手中。這也無怪乎97亞洲金融風
暴時，有心人扇動群眾排華會那麼容易了。畢竟華人目標大好做文章，
不是嗎?

還好這一切都已經成為歷史，印尼也從跌到最谷底重新站了起來。我只
希望這一切都可以繼續這樣和平下去，印尼這重生的市場，也能讓我多
攢一點錢囉~呵呵~


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作者:


以上食記純屬個人口味觀點分享，請各位朋友自行參考!


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