因為台南市大停水，所以德媽、德爸跟德妹繼續在台中"避難"。因為家
裡人多，所以讓我逮到機會去把整隻的烤鴨帶回家，哇哈哈哈!!
就是這一家，位於美村路跟公正路口的超人氣北平烤鴨。這一家是老店
了，我記得國中的時候就有印象，或許更久??
印象中，他們家每到營業時間總是大排長龍。這次冰箱下了班火速趕到
現場，那時還沒有五點半，人已經排到馬路了。輪到我的時候，看看錶，
已經六點囉，這樣還算快的呢，嘖嘖!
排隊的時候看傲店裡的黑板，上面有一些客人訂鴨的紀錄。也許下次先
打電話去預約，可以減少一些等待的時間。不過，這並不代表不用等，
只是等快一點而已XD
說真的，冰箱我很少花時間在排隊這檔事，既然排了，當然就是帶一整
隻烤鴨囉。因為是一整隻，所以一共片了兩大盤的鴨肉。
剩下的鴨架子，我請店家幫我一半炒辣，一半不辣!
記得上次到台南買到的鴨架子是加青菜一起炒，台中這邊鴨架子只有加
蔥、蒜，頂多再多九層塔。這個料理方式就讓我丈母娘嘖嘖稱奇，畢竟
跟他們熟悉的料理方式很不一樣。
鴨肉皮Q肉軟，醃漬的時候相當入味，所以不沾醬單吃就很好吃。如果
在加上該店特製的甜麵醬，口味更是無人能比，那甜麵醬連我老丈人都
說比台南的好吃說。附贈的鴨餅，雖然張數不多，但真材實料，QQ口感
也讓阿德說這才是鴨餅，呵呵~~
鴨架子的部分，雖然只是基本配料，但是味道相當夠。
我個人覺得炒點微辣好吃，那湯汁拿來拌飯我也扒了一大碗唷。
這家人氣店，想吃請儘早前往，以免向隅。不然，就先打電話去預約吧!
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作者:
以上食記純屬個人口味觀點分享，請各位朋友自行參考!
店家資訊:
美村路北平烤鴨
403台中市西區美村路一段214號 (美村路、公正路口)
+886-4-23022202
營業時間：10:00~19:00（烤鴨賣完即打烊)
付款方式:現金 服務費:無
停車方式:路邊停車 停車難度:中
大眾運輸:市公車美村路向上北路站 台灣大道幹線科博館站
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