時間過得很快，轉眼間已經大年初五囉。過年期間冰箱都在台南度過，
想當然爾，這段期間也吃了不少台南的小吃囉。好幾天沒有更新網誌，
趕緊來交交作業囉!!
這家東巧鴨肉羹，位於台南市赤崁樓對面的武廟旁。
過年期間，武廟周邊人山人海好不熱鬧，天氣驟冷，這時來碗熱
騰騰的羹湯真的是最適合不過囉。
這家的鴨肉羹是冰箱親愛的丈母娘極力推薦的，老實說，長這麼大還沒
喝過這麼濃稠的羹湯，濃到有點逼近醬糊的感覺，哈哈哈哈。
湯頭是用煮鴨肉的鴨高湯跟白蘿蔔做成，雖然相當濃稠，不過喝起來卻
是意外的清甜，充滿鴨肉的香味。湯裡的鴨肉，嫩而不柴，相當好吃。
45元一碗雖然有點貴，不過卻是相當不錯的味道。
有了湯，也要來點東西填飽肚子，那就來碗乾米粉吧!
米粉汆燙後，淋上店家特製的肉燥，再鋪上兩片鴨肉乾米粉就完成。
在口感上，雖然只是淋上肉燥，不過卻不感覺油膩，還不錯吃。只是一
碗一樣45元，在台南這邊真的算是貴了。
最後這一道乾下水，聽說也是店裡招牌菜色之一。
切得極薄的鴨胗花，汆燙的火侯到位，相當爽脆，感受不到一絲腥味。
這種內臟類的食材，如果沒有相當新鮮，實在是無法做出這種口感。
同樣45元一份，感覺C/P值比前面兩樣要高上許多唷....
虎年已至，冰箱在這邊祝大家今年虎虎生風、虎年行大運唷~~
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本文照片以SONY W300拍攝
作者:
以上食記純屬個人口味觀點分享，請各位朋友自行參考!
店家資訊:
東巧鴨肉羹專賣店
700台南市中西區永福路二段194號(祀典武廟旁)
+886-6-2288012
營業時間:11:00~20:00
付款方式:現金 服務費:無
停車方式:赤崁樓停車場 停車難度:中
大眾運輸:市公車赤崁樓站
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我最近想去吃
回覆刪除天香回味
想問一下好不好吃
不知道你有沒有吃過XD
天香回味我吃過~個人感覺是還好~
刪除因為我本身其實對藥膳沒啥興趣說~~
吃完全身都有一股藥味不太喜歡呢~~~~XD
電冰箱過年也在台南呀~
回覆刪除台南真是包肥的好地點~~
過年我也都在台南應該肥了不少XD
包肥的地點.....哈哈哈哈~~~~好貼切的形容呀!!!!^^
刪除還待在台南啊？冰箱真是好女婿！
回覆刪除東巧慕名去吃過一次，但口味有點出乎意料，說不上喜歡或討厭，就需要
一點時間適應......。連靠近路口(赤崁樓方向)的浮水魚羹，調味的方式
也很讓我驚訝^_^||
昨晚連夜省過路費回到台中囉~~~
刪除不過這次在台南真的沒啥動力寫網誌呀~哈哈哈~
像你所說的，我的感覺也是需要一點時間"適應"
剛剛吃下去第一口我真的覺得他們家的湯像醬糊，真的太稠了~~~~
不過過一會兒蘿蔔的清甜回引，就還滿刷嘴的!!!
反正台南的東西，除了甜還是甜呀^^
新年快樂唷~~~~祝福你跟魚桑全家虎年行大運^^
先跟你說聲:新年快樂
回覆刪除小冰箱??? 如此快??? 太有效率了. 恭喜恭喜,如此想不開.從今以後又多一位"孝子"了
哈哈...
姐,好久不見喔.....
刪除小冰箱再十天就會生產完成囉，哈哈哈哈~~(真的很快!剛剛跟阿德還在講而已!)
反正早生晚生還是要生~
我們還想再接再勵拼個小龍女唷~哇哈哈哈哈!!!!
祝姐虎年行大運唷^^
你也在台南啊
回覆刪除早知道就約你出來暴食
我們九個人十五分鐘掃完一桌泰國菜說
呵呵~~~
刪除我吃東西很慢辣~~~嘻嘻!
你們太厲害了~我老人家受不了的辣^^
我也要我也要啦~~~~
回覆刪除艾西莉初四初五也滾去高雄去~~~
吃了好多東西唷`~~`
今天開工~~~昏`~~
呵呵~~~
刪除我今天也是開工阿~~
天氣不好放完鞭炮好像剛打完戰爭呀~~硝煙久久才退去XD
鞭炮都沒斷喔~~相信一定是好預兆!!!!
好久沒新增blog,
回覆刪除我是之前" Angel旅居英國"的Angel
（http://www.wretch.cc/blog/ukuk008008/63541#postCo
mments） 多多指教^^
請容我用複製的（因為可能會在其他格友那看到差不多一樣的留
言）,因為從早上po到現在,超累><~~~
這是我用我舅舅部落格留言的
我剛幫他新弄得blog,幫他衝一下人氣
不然他說怎麼都沒人來= =
他也不大會弄電腦,我也弄得零零落落=////=
有興趣的話推推一下喔~~ 謝謝~~~~^////^
這不是推銷啦^^他不大會用電腦
^^ 有空捧捧場唷^.^我舅舅很喜歡手工剪紙藝術,
也興趣教人家,部落格上面有一些作法和作品
如果你也喜歡剪紙藝術那個"春的大頭貼",是他的部落格,
或搜尋"洛城荷花"也可以找到相關資訊和教學步驟喔
現在他剛註冊還不能推推別人的 下次再來推推喔～～
恩恩~~~
刪除有去看了，很棒喔!
謝謝冰箱^++++^
回覆刪除等可以推文再來唷～
祝您順心如意
那一家鴨肉羹我只能用一個字去形容,就是"讚".讓我吃到有點感動.差點有哭的衝動!
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