小鬼回家祭祖後隔天，冰箱開著車帶著家人跟兩個小鬼到台北看
小冰箱奶奶。因為近午出發，所以上路前午餐也還沒吃。當車子
開到苗栗的時候，突然想到好沒有到頭份吃便當了。
於是打電話給冰箱的姐姐，問他是否需要幫他順便帶一份?
本來冰箱姊還推說不要，但是我打從心裡知道在新竹待那麼久的
我們都很懷念。當然到最後，冰箱還是帶了一個便當跟兩顆粽子
當"伴手禮"去囉，哈哈!
雖然不是什麼頂級的料理，吃的是一種回憶!
簡單的菜色，裡面就滷蛋、酸菜、油豆腐、招牌肉排以及一片黃
蘿蔔而已。吃了好幾年，現在已經漲價到一個60元，跟鐵路便當
基本款一樣。
雖然沒什麼特別值得大吹大捧之處，但是這個餐盒，就是我記憶
中三十載的美味。當然，今天再去吃有感覺味道好像跟以前不太
一樣。其實這也是無可厚非，畢竟幾十年老店也傳了好幾代，不
同師傅不同味很正常。我想只要不難吃，還是美味 。
不過這次去吃的肉排很大一片，味道口感也相當好。口味上來說
不重，吃了也不會感覺很口渴，我想應該沒有添加太多人工的調
味料，吃得也健康!會這樣說是因為冰箱近年來吃東西口味清淡多，
所以對味精相當敏感說。
再來這顆客家粽，其實才是這家店裡我們姐弟倆最愛。還記得很
小的時候，那次全家出遊經過這邊吃到第一顆粽子，我們就愛上
他到現在。有別於南部粽的內容，客家粽就簡單許多，我丈母娘
對這顆粽子就頗不以為然說，哈哈!
不過，我們愛上的就是那種最簡單的味道呀。客家粽的米會事先
用蔥油炒過，然後加菜脯、滷過的赤肉下去包，然後蒸熟。
雖然沒什麼料，但是偏Q的米粒，配合淡淡的肉味，真的會越嚼
越香。大塊菜脯爽脆的口感，跟香Q的米粒又形成一個很強烈的
對比，吃在嘴裡那種豐富的層次，我想有吃過的人就能感同身受!
雖然從一顆15塊吃到現在25塊，雖然現在吃的味道跟小時候阿婆
包的那顆好像也已經不太相同，不過這仍然是我最愛吃的一顆粽子。
貢丸湯，來到新竹附近一定要吃的呀!沒有任何地方的貢丸比得上
新竹，我這個住過新竹五年的人敢拍胸脯掛保證唷!貢丸湯現在一
碗25元，我也是從15元的時代吃到現在。湯頭好像就是煮貢丸的
鍋底，只有搭配一點芹菜珠，只要加上一點胡椒粉，真的是一碗
很好喝的湯。
第一次帶著孩子們去吃，就像當年被大人帶去吃的時候一樣。我
想這味道，應該會在我們家裡一直流傳下去.....
喜歡這篇文章別忘了在FB幫我們按個讚喔，感謝您!
作者:
以上食記純屬個人口味觀點分享，請各位朋友自行參考!
店家資訊:
圓光排肉餐盒
351苗栗縣頭份鎮中華路1175號(公路局頭份站旁)
+886-37-663408
營業時間:06:30~22:00
付款方式:現金 服務費:無
停車方式:自備停車場 停車難度:中
掌握最新吃喝玩樂資訊，趕快加入廚藝交流和吃喝玩樂粉絲團吧~
都看到這邊了，下面的g+按鈕也順便幫我們+1一下吧!謝謝您!
發表文章
0 留言:
張貼留言
以上食記純屬個人口味觀點分享，請各位朋友自行參考!