繼續來寫辦桌，一樣是在五、六月的時候吃的酒席，新人是我們家老總
的大兒子，宴席地點就在台中還頗受好評的非常棧婚禮會館，餐廳的型
態是港式飲茶，所以不是辦桌也可以去那邊吃飲茶。其實冰箱之前就有
來這邊用過餐，感想還不錯，只是之前是請客人吃飯，不方便紀錄所以
沒PO過。
菜色相當豐富，這是當天的菜單給大家參考參考!
除了喜宴上常見的花好月圓之外，按照慣例第一道先來看看冷盤。
冷盤的菜色雖然沒有比較特別的食材，但是鮮度跟口味都還算不賴，不
知道是不是大家都很餓的關係，我記得一下子就被秒殺了!
這第二道我就很喜歡辣-上湯焗蝦姑，真的"好好食"呀!雖然蝦蛄的等級跟
龍蝦不能比，但是不是使用冷凍蝦姑而是活體，所以肉質清甜彈牙，口
感不會輸龍蝦唷。加上調味部分也不會搶到蝦肉的原味，是我很喜歡的
一道料理!
接下來XO醬碧綠雙脆也是宴席上常見的菜色，是象拔蚌嗎?反正是蚌類
就對了!之前還有在別處吃這一道是用蘭花蚌，好像也有人用花枝或軟絲，
反正口感相近。清蒸深海魚，這一尾是傳說中的馬頭魚嗎?肉質還不差也
還滿大尾的，蒸魚的醬汁也調得還不賴，吃得到魚的鮮甜不帶腥喔。黑
胡椒羊排表現一般，吃不到羊騷味卻也讓人滿意。
冬菇山藥燉鮑魚，雖然鮑魚的體型不大，但是那顆花菇
真的讓人感受到店家滿滿的誠意，我超愛吃花菇的呢!
荷葉米糕，這一道相當不錯，不會很油膩，不太吃米糕的我都吃了兩個。
百齡菇扒海參，近年來台灣菇類的培育技術突飛猛進，這個百齡菇吃起
來的口感就跟過去的鮑魚片不相上下，我記得以前這道菜應該都是鮑魚
扒海參呀。口感差不多，少了些膽固醇更經濟實惠，其實也不賴呀!
最後這道湯品是金線蓮燉全雞，吃了養顏美容退火呀，哈哈!
最後的甜點甜湯，承襲港式飲茶的手路，這個松子紅豆酥表現得相當好。
水果是季節性的大西瓜，甜度水分都很夠，再來碗西米露，酒足飯飽囉!
此外新人還有特別準備由他烘焙比賽得獎的舅舅特製的手工巧克力，
"吃甜甜、生孝生"我準備等著當阿貝囉，哈哈哈哈!
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作者:
以上食記純屬個人口味觀點分享，請各位朋友自行參考!
店家資訊:
非常棧婚禮會館
台中市南屯區東興路二段150號
+886-4-24732799。
營業時間:10:00~22:00
付款方式:現金、刷卡
官網: http://www.uniqueinn.com.tw/
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海鲜当家！这一点偶喜欢！
回覆刪除臺灣宴席料理大概都是如此菜色!
刪除冷盤感覺很鮮呢~
回覆刪除很多道特別菜色
荷葉米糕~它的料似乎多到爆出來了
還有還有蝦啦~菇啦~一整個我愛的菜
推推
那米糕還滿好吃的~
刪除最近也吃到了蝦姑，真的好好吃喔!!
回覆刪除這婚宴的菜色好澎派!一定所費不貲!
推!
好的蝦蛄吃起來不會輸龍蝦喔~
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