今天冰箱帶大家到酒吧來走走，其實不是要教大家喝酒辣，是要跟大家介
紹在新竹如果半夜想吃現做的手工美味漢堡來這邊就對了。
說起冰箱跟這家BANK BAR的淵源要追溯自冰箱當年在新竹念書的時候，
其實新竹很小，能跑的地方不多，固定在幾家店遊走的結果，也自然跟店
家有那麼一點小熟。只是離開新竹回到台中之後，漸漸的要去新竹走走的
機會真是屈指可數，前後回去的次數真的兩隻手來數都有找，BANK BAR
可以說是我唯一還有透過管道在聯繫的店。
這是一對姊妹開的店，最早是開在東門圓環邊，而現在則是在民權路上營
業。我還記得當年幾乎是天天泡在店裡，那時因為妹妹喜歡下廚，所以他
們家也是新竹少數有供應簡單現炒的小酒吧，我好像還在店裡班門弄斧炒
過高麗菜也~~~XD
暌違多年，終於因為今年我交大同學會辦在新竹，因為剛好隔天要上台
北辦事情， 所以當晚就留宿新竹。既然難得回來，當然就連絡當年的好友
出來聚聚囉，地點舊 約在我在新竹"唯一"還熟悉BANK BAR。其實回到店
裡，裡面的一切跟我十多前離 開時都沒有什麼大改變(二姊還是長得跟以
前一樣都沒有老好恐怖!)，時間好像就倒流 到過去我還是春風少年兄很
瘦的時光。
(咳咳，寫到這邊低頭看了一下我的肚子，往事真的只能回味啊!)
這次回到店哩，發現推出了許多前所未見的新菜色，這....這根本變一家
餐廳了嘛!!其實當晚有跟妹妹老闆聊很多，他告訴我最近店裡營業時間要
往前挪，會開始供應晚餐。至於餐點內容就是她們姊妹最近用心研發成
功的各類手工漢堡，手工漢堡冰箱我吃過的不在少數，二話不說就點幾
樣來下酒分食，內容我就基於好奇心請妹妹老闆幫我們搭配囉。
首先第一樣是BANK炸火球，這第一道就是他自己發明的菜色。切段熱狗
裹上特製面衣下鍋油炸至香酥，搭配生菜及沾醬一起吃，口味不錯喔，
重點是這一份才150元，在新竹這地方已經是佛心價，更別說我是坐在
PUB，怪怪!
再來是朋友吃的漢堡排肉，單點150元一份還有附上沙拉。上頭的雙菇
黑胡椒醬是店家自己煮出來的，淋在煎得焦香的厚厚牛肉漢堡排肉上，
光看就讓人口水流滿地。後來也顧不了這是朋友點來當消夜吃的，應是
不要臉的切了一大塊先吃再說。牛肉漢堡本身鮮嫩帶肉汁，吃得出來
是真材實料的牛肉，口感不會像在吃紙一樣，有汁有甜度。搭配上頭的
手工雙菇黑胡椒醬，這味道實在很好，150元的價位水準卻不輸高級西
餐廳，這道我大推!
(吃到這邊我不禁又更懷疑，這裡真的還只是一家BAR而已嗎?)
接下來出現的是每日例湯，店裡都會依照當天採買食材的狀況推出不同
口味的例湯。 其實看到這個湯出來我真的可以建議店家可以改名
"BANK西餐廳"了，蔬菜清湯本身 熬製就需要功夫，這碗湯相當清爽好
喝，沒有太多人工調味一碗才60元說。每天推出 的湯皆有所不同，其
實冰箱滿愛喝湯，不知道下回再去會喝到什麼口味呢?
最後登場的就是今天的主角-兩小無拆堡。雖然名字有"小"字，但這並不
代表這兩個 漢堡跟"小"會有任何關係.....一份內容有兩個漢堡，一個雞堡
一個魚堡還附上薯條， 這根本就存心讓人吃到肚子炸開咩。這兩個漢堡
司雖然同時上菜，不過裡頭的配料 可完全不相同。我在店裡只幹掉了魚
排堡，堡裡的麵包抹醬是店家自製的青醬，新鮮 現做青醬的滋味就是超
級香醇，跟魚排搭配在一起真的是絕配，麵包也是店家經 過不斷試吃所
選出來的。薯條則是在一邊喝酒聊天中不知不覺吃完了...(心虛)， 剩下的
雞堡則是用特調的沙拉醬來製作，只是這個我實在塞不 下去了，最後打
包回飯店當早餐吃囉，哈!內容及份量都相當美味豐富的兩小無拆堡 一份
幾多錢?只要250元，真的只要250元，我真的又不禁懷疑我真的在新竹嗎?
在店裡待到打烊回到飯店後，我又不小心把雞堡吃掉了.....這趟回到新竹只
有一個感想-好撐!
BANK BAR是我消費已久的一家店，目前已經轉型供晚餐，所以下午5點就
開始營業了。現在除了到店裡小酌閒聊之外，又多了一個用餐選擇，冰箱
在這邊分享給在新竹的朋友參考。
最後順便報個好康給大家知道，就是店裡的漢堡如果是外帶的話，會有讓
大家意想不到的價格出現唷，至於價位在哪邊，就請大家自己跑一趟看看
囉，保證驚艷價!
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作者:
以上食記純屬個人口味觀點分享，請各位朋友自行參考!
店家資訊:
BANK BURGER BAR
300新竹市東區民權路69號(民族路交叉口85度C隔壁)
+886-3-5331230
營業時間:11:30~14:00/17:30~12:00
付款方式:現金、刷卡
停車方式:路邊停車 停車難度:高
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