雖然台中這邊日本料理店不少，但是有時候如果不想吃得那麼"隆重"，
回轉壽司就是一個很不錯的選擇。只是喔，台中這邊真的不比台北市，
真想吃回轉壽司選擇真的不多，撇開兩家平價的店不說好了，如果想
食材吃好一點，可能唯一的選擇就是大漁囉。
大漁的總店是最近一兩年才開在文心南二路跟大墩南路交叉口這邊，對
面是台中市區唯一的一家清真寺，對啦是阿拉他加沒錯啦。
建築體裡面其實有不只一家餐廳，一樓大漁、二樓則是大江戶町居酒
屋。
然後一樓外面還有一個露天廣場好像叫做屋台村，夏天晚上這邊應該是
有點像啤酒廣場，賣些燒烤料理等等讓大家乘涼喝啤酒吧?
外頭這邊還有一個立食區，像圖中這些漆上啤酒罐塗裝的汽油桶就是改
裝成立食的桌子。其實立食在日本很普遍，我在新宿跟澀谷街頭看到好
多居酒屋都是這樣，大家就站著吃東西跟喝啤酒。
接著就是我們這天下午的目的地-大漁回轉壽司....
跟日本的回轉壽司店比起來，台灣的環境實在是寬敞又豪華。
因為帶著小朋友，所以服務人員幫我們安排了轉檯旁沙發區的座位。
吃回轉壽司按照慣例都要沖一杯茶來配，大漁準備了烘焙茶、菊花普
洱以及玄米茶三種茶包讓客人自行取用。
我後來選了玄米茶，味道比較溫和也養生。
翻開菜單其實店內供應的餐點還不少，這天因為來的時間較晚已經交
接班，所以轉檯上在我們坐定後不久就停止供餐了，也因為這樣隨意拿
了幾盤之後剩下的都是直接跟服務人員點餐。價格從40元到300元一盤
不等，每盤都是兩貫壽司。
哇沙米也是一大罐讓客人自行取用，其實在台灣吃回轉壽司有一點我個
人不太喜歡，就是大部分的店家壽司捏的時候都沒有先放進壽司裡。我
知道這是店家考量有些人不吃的關係，但是坦白說，吃的時候還要一個
一個翻開抹哇沙米真的很不方便。
在日本吃壽司都直接沾醬油就好，台灣還要搞成下圖這樣。
甜薑也是吃壽司必要的元素，店裡也是無限量供應。
大於比較特別的是還有這個鹽罐，讓客人除了醬油之外又多了另一種
鹹味來源的選擇。
接下來就先來看最便宜的橘盤，兩貫40元。
玉米軍艦是小人們欽點，"爹臣"我一點都不敢怠慢...
這是花枝，鮮度不錯，肉質彈牙無腥味。
玉子燒也是一定要出現的唷。
再來是50元藍盤，首先是炸蝦握。這個蝦子應該是用甜蝦下去炸的，
小巧玲瓏的很可愛，搭配美乃滋的味道也很不錯。
章魚握。
小黃瓜鐵火捲。
這丸子串是我老婆點的，他吃了之後跟我說是麻糬。
這一貫應該是海鱺魚，鮮度也是不錯。另外60元紅盤還有一貫活透抽，
只顧著吃就忘記拍了XD
黑盤是80元的真鯛，這貫讓我想到我去年在築地大和壽司追加的那一
貫。真鯛生魚片在握壽司裡面的地位是相當高的，在台灣也比較少機會
可以吃到，大部分都是又稱台灣鯛的吳郭魚濫竽充數。
銀盤100元，首先這貫是海鱺肚，比剛剛那貫海鱺赤身味道更濃郁。
這一貫是從轉檯拿的，好像是寒鰤魚，也就是青魽参。
這一天的鮪魚成色也相當不錯。
格狀交錯的金銀盤一盤120元，首先是甜蝦，蝦子的尺寸不小喔。
蟹膏鮭魚卵軍艦，蟹膏濃郁，鮭魚軟鮮甜，兩種口感一次通殺。
海膽軍艦，完整一片的馬糞海膽，只有甜味沒有藥水味，銷魂啊!
鮭魚卵軍艦當然也是要點的。
兩貫120元的鮭魚卵軍艦，其實價格相當實惠，是冰箱我最不能抵擋誘
惑的一貫壽司，每次去吃壽司必點。
接下來是牛肉握壽司，油花密布的牛肉片經過炙燒之後，搭配一點蔥花
跟蘿蔔泥，除了增加風味也能有一點解油膩的效果。
輕輕灑上一點現磨玫瑰鹽，好的牛肉最棒的搭配不過如此。
最後再來這碗海菜蛤蜊味噌湯，一大碗公才100元喔。
因為剛好是季節，所以這天吃到的蛤蜊個頭真的超級大。
大家看這蚌肉對照筷尖比例，有沒有大?
這一餐哩哩叩叩最後一共消費了1800元左右，以這樣成色的食材來說
實在不能算貴，也難怪他們敢在菜單封面寫著新鮮、健康、美味....
真便宜....哈哈哈哈~
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作者:
以上食記純屬個人口味觀點分享，請各位朋友自行參考!
店家資訊:
大漁迴轉壽司
408台中市南屯區文心南二路1號 (近大墩南路口)
+886-4-24719188
營業時間：平日：11:30~21:30 假日：11:00~22:00
公休日:無
官網:http://www.topmaguro.com.tw/
付款方式:現金、刷卡 餐後結帳 服務費:10%
停車方式:自備停車場 停車難度:中
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