301小吃店冰箱在2008年的時候曾經介紹過，沒想到這麼多年之後竟然
網路上還是只有冰箱2008年那篇文章，有給他神奇到，這又變成我的
"獨家"了~~~XD
電冰箱新食譜書各大通路熱賣中
一人餐桌這邊買唷: http://bit.ly/2EIIRGx
胖肉爺燒肉有簽名書等你喔
胖肉爺線上訂位:https://bit.ly/2ZAnFwS
印象中這家店是之前還在念高中時去女中"遊蕩"發現的，店址就在台中
女中後面的府後街上。那時候市政府還沒搬到中港路，加上地方法院
就在旁邊，所以基本上中午時分這邊是很熱鬧的。
這回去是禮拜天中午，附近街上其實沒什麼人，不過進店後有發現客
人都是三三兩兩進來用餐，應該都是熟客居多吧?
看了看價目表再對照6年前的資料發現，竟然沒漲價，好佛心啊!
滷味就擺在店門口的餐檯上，想吃什麼直接跟老闆說，切好會告訴你
滷菜多少錢。
用餐環境還算明亮寬敞，夏天冷氣開放，吃麵很舒服。
點餐方式是自己劃單，然後交給老闆，吃完再付錢。
榨醬麵是我之前來吃就很喜歡的，這次當然又點。湯品點了榨菜肉絲
湯，小菜切了豬耳朵跟滷蛋，後面還有水餃。
滷蛋一顆加上豬耳朵一份一共38元。
豬耳朵有燙過再上菜，口感有點軟爛，下次去我會請老闆娘不要燙過。
滷蛋是雞蛋下去滷，入味程度不錯，應該是8元一顆。
來這種外省麵館吃麵，桌上一定都會有這樣一罐辣椒醬。
榨醬麵來了，這是小碗一碗40元，跟6年前那一碗價格一樣。
特製榨醬吃得到完整的豆瓣，大量的黃瓜絲讓我看了就很開心，不過
旁邊的燙豆芽似乎有點多餘。
把醬跟麵充分拌勻後來吃，榨醬的味道很香，均勻沾在麵上讓麵的口感
吃起來很滑口。喜歡吃辣的朋友可以加點桌上的辣椒醬，整個也很美味。
水餃之前我沒吃過，心想以水餃為招牌就點10個來試試看。
結果他們的水餃是皮厚餡多那種，沒有說很美味，不過就是過去外省家
庭家常的那種水餃，吃粗飽的。
上回餛飩湯日我很驚豔，這回換試試看榨菜肉絲湯，結果有點踢到鐵板。
雖然小碗一樣是30塊錢，差不多是別人家大碗的量真的很便宜，裡頭料
也還實在。只是，不知道哪個環節出了問題?這碗湯我一直喝到一股油
臭味，不知道是湯頭還是豬肉發出來的?最後這碗只有淺嚐沒有完食。
不過這真的是一家很經濟味道又不錯的小店，想吃飽花少少錢來這邊一
定可以辦到，而我下次來我看還是乖乖喝餛飩湯就好了....
作者:
以上食記純屬個人口味觀點分享，請各位朋友自行參考!
店家資訊:
301水餃小吃店
台中市西區府後街28號
04-22278262
營業時間:11:10~13:45/16:30~19:45
刷卡:不可
停車場:路邊公有停車格
顯示詳細地圖
電冰箱的粉絲團，別錯過任何吃喝玩樂最新訊息，一起來按讚!
喜歡這篇文章別忘了在FB幫我們按個讚喔，感謝您!
都看到這邊了，下面的g+按鈕也順便幫我們+1一下吧!謝謝您!
發表文章
