吃過好厲害的生魚蓋飯之後，冰箱再度帶大家來到箱町壽司科博店，這
次來換握壽司給大家參考參考~
店內座位採一二樓，服務人員除了送餐之外二樓並沒有配置服務人員。
畫完歐德單之後要自行下樓到門口櫃台先買單。因為沒有服務人員，所
以調味料跟店裡的辣韭菜都得自行取用。
湯品、飲料還有免費的杜老爺冰淇淋都在一樓的後方，這個冰箱在寫過
的鮭魚親子丼這篇有介紹過，想看店內環境的朋友可以自行點連結前往
參考，這篇就直接跳過囉~
番茄沙拉60元，片得極薄的牛番茄看得出來師傅手作的功力。和風醬
汁的鹹甜微酸，搭配無味的牛番茄口味還算搭。
鮭魚卵手卷80元，口味不錯只可惜放了我不喜歡的苜蓿芽~
再來就是這天我們家去用餐的主角群握壽司登場。
旗魚握3貫80元，魚肉新鮮彈牙，世間把芥末入菜是正統握壽司做法。
玉子燒握3貫50元，玉子燒是店家自製不是買現成品，還能看到做蛋捲
留下的美麗花紋。
花枝握3貫80元，俐落刀法加上稍微用噴燈炙燒過，捲起的花紋很漂亮，
吃的時候又會帶點炙燒的香味。
海膽軍艦2貫100元，特殊的上菜擺法在別的地方看不到，海膽品質好。
鮭魚卵軍艦2貫100元。
箱町的鮭魚卵軍艦最特別之處在於搭配蘋果，蘋果微微的酸甜搭配鹹香
的鮭魚卵真是絕配，來這邊吃飯千萬不能錯過這道。
最後是大紅蝦握壽司1貫120元。
採用的是最近很夯的阿根廷天使紅蝦，規格尺寸上算是大隻的。蝦頭
部分塞了飯之後果粉下鍋油炸至香酥，整顆頭都可以吃。
雖然這貫壽司看起來很厲害，不過因為天使紅蝦本身味道就跟牡丹蝦甚
至更低等的胭脂蝦差了一大截，所以吃起來視覺跟味覺的落差會非常大。
基本上如果店裡還是使用天使紅蝦的話，下回來我應該不會再點這道。
雖然最後天使紅蝦來攪局，不過如果不點兩貫大紅蝦握，整餐吃下來也
才600出頭元，說真的還是挺划算的唷。
喜歡這篇文章別忘了在FB幫我們按個讚喔，感謝您!
本文照片由iPhone 5S拍攝
作者:
以上食記純屬個人口味觀點分享，請各位朋友自行參考!
店家資訊:
箱町平價日本料理 科博店(暫停營業)
403台中市北區西屯路一段329號
+886-933-345655
營業時間: ：11：00~14：00/17：00~21：00(周一公休)
停車場:路邊停車 停車難度:高
交通方式:70、77路廣三SOGO(健行路)下車、BRT科博館站步行約15分
本店(僅提供外帶服務)
411台中市太平區中山路四段217號
+886-976-358620
官方粉絲團:箱町壽司外帶壽司
掌握最新吃喝玩樂資訊，還不趕快加入下面各類粉絲團吧~
都看到這邊了，下面的g+按鈕也順便幫我們+1一下吧!謝謝您!
發表文章
