難得飛越海峽來到金門，離開前當然要帶點伴手禮回家才不虛此行。
高粱酒、一條根等特產冰箱一直都不是對他很有興趣，那麼另一項特產
貢糖就當然是我的伴手禮首選囉~
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金門的六月天真的相當炎熱，不過也出現在台灣難得一件的湛藍天空。
天工貢糖位於金城老街附近，歷史已經超過半世紀，透過在地友人介紹
才得以知道這家老店。五十年的歷史代表著什麼意義?聽說有顧客從來金
門服役開始買到已經變阿公了，真的一點都不誇張喔!
雖然是以貢糖為主要產品，跟金門其他店家一樣，除了貢糖之外裡頭
也陳列了許多其他屬於金門的特產，其中以各色高粱酒為大宗。架上
陳列各年分及一些罕見的紀念酒，儼然是間小型的高粱酒博物館。
很多酒標在台灣都很難看到，像這種粉紅色的聽說是當地居民三節配
酒，只配發不對外販售。(飲酒過量，有礙健康!)
還有這個特選高粱酒的酒標已斑駁，瓶身式樣也證明了他的年份相當
久遠囉。
當然這些瓷瓶裝的限量版紀念酒冰箱也是連看都沒看過~
更別論這些依據主題推出的紀念酒款囉~
總統就職紀念酒也是各任都會推出，這一款是阿扁的....
還有各年份的二鍋頭，這就屬於比較便宜的高粱酒。
看完了酒，接下來就是主角貢糖登場囉~
天工貢糖的口味不少，如果想一次吃到比較多種可以買這款綜合貢糖。
貢糖的價格看了一下價目表，大約都在半斤140元左右。
這回帶回家的有原味貢糖、豬腳貢糖及綠豆糕。
大包裝拆開裡頭還有小包裝，攜帶方便也容易保鮮，想吃多少拆多少。
相傳貢糖的由來是過去金門地區拿來進貢給天子的貢品，貢糖之名不
逕而走。貢糖的主要原料是麥芽糖，佐以花生粉等原料下去製作，吃
起來的口感香酥，有點像吃千層酥的感覺。
天工貢糖的味道我覺得不會很甜，吃多了不易膩口，配茶或咖啡都很
合適，是很好的茶點。
接下來這是豬腳貢糖，也是店裡最熱銷的。雖然名字中間有豬腳，但是
這跟豬腳一點關係都沒有，其實是取其造型跟外頭那緣有這QQ類似豬腳
皮口感的軟糖而得名，吃起來的感覺一樣不會過於甜膩，會刷嘴喔~
金門的特產裡頭我想最能被大家接受的就是貢糖了吧?有機會到金門遊
玩，回程別忘了帶幾包貢糖回台灣跟家人朋友分享一下唷~
本文照片由iPhone 5S拍攝
本文照片由Lumix GX-1拍攝
作者:
以上食記純屬個人口味觀點分享，請各位朋友自行參考!
店家資訊:
天工貢糖廠 金城店
金門縣金城鎮中興路135號
+886-(0)982-588025/+886-82-321251
營業時間:08:00~20:00
刷卡:門市有網路無
停車場:民生路土銀後方中興路有免費停車場
官網: http://www.tico135.com.tw/
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