[台中中式/日式][西區403] 易 中日速食 (台中美食 台中旅遊 大家來吃便當)

還記得小時候丸松在中港路一段開幕後掀起了台中市一陣中日速食熱
潮，所謂的中日速食就是揉合日式的冷盤以及中式的燉肉等元素所組成
的快餐店，日本話叫做"定食"這樣。



不過隨著歲月的流逝，這類的店家也一家一家從市場上消失，其中除了
東山再起的市場元老丸松之外，其他的店關掉一家就真的是少了一家。
目前在台中市區尋覓冰箱只找到丸松、三木，最後就這家位於五權路台
中教大附近的易中日速食囉。



店內的陳設感覺跟一般的日本料理有點像，長長的吧檯完全仿造日本料
理店無誤。除了換地點重新裝潢營業的丸松之外，上下的三木以及易都
還保有這樣的元素，丸松在中港路老店時期當然也是一樣的。不過這類
店家吧檯上的冰除展示櫃裡面放的都是做沙拉的元素，一般想吃生魚片
是吃不到的。不過今天要介紹這家有賣握壽司，所以生魚片也有供應。



接下來這一排長長的砂鍋應該就是中日速食店給人最經典的印象了，鍋
裡燉煮的東西像牛肉、爌肉、虱目魚肚等等，說真的其實跟日本料理一
點關係也沒有，畢竟都是台灣味不是嗎?也因為販賣餐點的內容中日合璧，
所以終日速食餐廳的名字就這樣子來的~



店裡提供的餐點大致上分為飯類、壽司、沙拉三大項，價格範圍從
30元~120元不等，以前覺得來這邊買便當很貴，現在卻發現價格其實也
還好~



一份沙拉、兩個便當加上一份單點的紅燒牛肉，這就是我們全家人的午餐。


綜合沙拉90元

魚蛋、鮮蝦、蘆筍、章魚等配上新鮮生菜、玉米筍、番茄、冷筍，所有
精采好料一網打盡。



便當附贈的味噌湯味道偏台式，帶著淡淡的柴魚香味，很爽口。



每個便當都有附5樣小菜及一整顆滷蛋，份量上算是不少。


雞腿飯80元

整隻雞大腿油炸之後再下滷鍋，滷汁全部入味的雞皮保持得相當完整。
雞腿肉還滿嫩的，吃起來不會有柴柴的感覺。


虱目魚飯100元



加上醬筍去滷製的整付無刺虱目魚肚，魚肉鮮甜，醬筍下飯，是很清爽
的傳統台灣古早味作法。


牛肉飯90元(單點牛肉70元)



這種牛肉飯真的是中日速食的代表菜色，幾乎每家都會推出，味道也是
各有千秋。醬汁滷透的大塊紅、白蘿蔔吃起來味道相當清甜，蘿蔔本身
自然的甜味也早已融入在醬汁裡面。半筋半肉的部位是我喜歡他家紅燒
牛肉的理由，牛筋軟嫩不過爛，還保有一點口感。牛肉也完全滷透，但
肉質還保有相當水準不會過柴，配上白飯一起食用真的是絕佳組合!

這種店真的越來越少了，也不知道目前僅存的三家店還能撐多久?自私的
我為了這個味道希望他們能一直開下去，那也只有靠大家多多支持讓他
們永續經營，把這個古早的好味道繼續傳承下去囉~


作者:


以上食記純屬個人口味觀點分享，請各位朋友自行參考!

店家資訊:

易 中日速食
403台中市西區五權路23號（民生路五權路口）
+886-4-22209292
營業時間:11:00~20:30(公休日無標明)
付款方式:只收現金
停車資訊:路邊停車 停車難易度:易




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