如果想要找平價美食，其實冰箱我有一個小撇步，那就是只要找舊社區
裡面又是學區(高中以上)的附近一定多少都會有幾家老店或經典的。今
天要跟大家介紹這家河南水餃也是在中國醫大附近的健行路上，老美牛
排、識兄弟的隔壁，是我跟我兩個情人中午騎歐兜賣出外覓食不小心發
現的店，其實他好像存在很久了說.....XD
坦白說夾在幾家店中間，加上招牌顏色也快褪光了，這家店真的沒有給
他很醒目，連隔壁大腸麵線的招牌都比他們吸睛。
店裡用餐環境不大，全部坐滿約20來位，簡單大方。
牆上掛著這件，表示林書豪有來這邊吃過水餃嗎?
供應的餐點除了招牌手工水餃之外，還有供應一些隔壁巷口麵攤都會出
現的基本款菜色。有麵、有飯有小菜，選擇性還算多元，許多中國附醫
的醫生都會利用空班來這邊飽餐一頓喔~
醬料台上的醬料也是琳瑯滿目，幾乎想得到的通通都有，連有的人吃水
餃喜歡配上兩顆蒜頭都幫客人準備了，客人唯一要做的動作就是"自取"!
豬頭皮20元+滷蛋10元
剛到門口的時候在櫃檯上有看到他們家還沒切的滷味，看起來就相當美
味可口。所有滷味都能在歐德單上看到，到店只要拿著單點完交給店家
準備餐點就OK了，吃飽再付錢喔~
豬頭皮大呀看成色就知道滷得很入味，基本上除了上桌就先淋上的醬油
膏之外，冰箱我並沒有再加其他調味料來吃。
滷蛋雖然沒有入味滷到蛋黃去的程度，不過一顆才10塊錢，滷到這個程
度也已經相當厲害了，重點是雞蛋都是很新鮮的喔~
燙青菜30元
燙好的青菜淋上店家特製的肉燥及醬油一起上桌，現在是菠菜開始盛產
的季節，所以這天吃到的是菠菜。我不知道為什麼吃了那麼多家的燙青
菜之後，看到他們家這盤我突然覺得擺盤好美，大家也有一樣的感覺嗎?
鮮肉餛飩湯50元
餛飩包得頗大顆，一碗裡面應該有5顆大餛飩，賣相頗佳，不過實際吃了
之後發現餛飩的風味並沒有看起來那麼令人驚艷，是中規中矩的表現。
當天我跟我老婆一致認為我家隔壁牛肉麵攤的餛飩比較好吃，有興趣的
可以參考這篇食記。
酸辣湯30元
酸辣湯用料相當紮實豐富，30元的價位來說其實分量不小。喝起來的感
覺有點像會酸的素食什錦羹，我好像也沒吃到肉。
水餃4.5元/顆起
韭菜餃4.5元一顆，水餃皮是我喜歡的那種稍微帶點咬感，裡頭餡料還滿
鮮美的，是好吃的韭菜餃。
高麗菜餃4.5元一顆，裡頭內餡厚實飽滿，高麗菜跟肉的鮮甜吃起來口齒
留香，味道相當好。(基本上這天我吃餃子都沒有沾醬)
鮮肉餃5元一顆，粉紅色的水餃皮應該是加了紅麴下去做的關係。內餡部
分是蔥肉餡，味道清爽不油膩。
原本以為這樣子吃可能會吃不飽，沒想到幾個餃子跟一碗酸辣湯、滷菜
下肚竟然意外有飽足感。餐點雖然沒有到非吃不可的境界，但是可口美
味的元素是絕對存在的。平常雖然不會天天吃水餃，不過吃過一次河南
的手工水餃後，下次再想吃水餃時也會自然地把他列入選項裡面。
本文照片由SONY A6000拍攝
作者:
以上食記純屬個人口味觀點分享，請各位朋友自行參考!
店家資訊:
河南水餃
台中市北區健行路474號
+886-4-22025996
營業時間:11:00~20:20，周日公休
付款方式: 現金
停車方式: 路邊停車或中正公園地下停車場 停車難度:路邊難
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