這回到台東行程超趕，因此真的沒有吃到什麼代表性的小吃名產，就連
想吃個包子喝個豬血湯也困難重重(泣)。最後一天原定要到南迴看看徐
超斌醫師順便拍拍現有醫療資源狀況的照片，結果因為他臨時跑去新竹
演講，所以就不趕著入山，於是就在台東跟朋友聊天聊得比較晚一點。
因為天已經黑了，原本有人建議我們家再留宿一晚比較安全。只是小冰
箱為了這次跟我們去台東已經請了三天假，再累還是要把他載回台中準
備隔天去上學也沒法度。結果離開台東前在路上的小七補充物資時剛好
看到隔壁這家福記滷味，心想買些戰備糧路上吃也好，於是造就了這次
歪打正著的經驗又累積一次，因為好吃唷~
各色滷味都擺在店門口的玻璃櫥窗裡面，客人需要什麼請自行打開夾取，
基本的衛生條件還不錯。
所有品項的價目都寫在後方上頭的價目表中，不過有些品項不知道是從
缺還是已售完，當天並沒有看到。價格上感覺就是一般價位，不過在台
東這邊來說應該不算太便宜。因為沒有買過不知道好不好吃，所以當天
只隨便買了幾樣，結果後來吃了之後就後悔沒有買多一點XD
接下來就來看看當天我買了些甚麼帶回台中吧!
豆干30元/份
這款豆干聽說是店裡的招牌熱賣商品，每份30元。雖然看起來好像也沒
什麼稀奇，豆干本身切面相當緊實，但是吃了之後發現滷汁的味道完全
都有入味進去，口味本身也沒有很重，吃得到豆干的豆香，很刷嘴。
豬心20元/兩
豬心是秤重計費的，一般來說這個部位的肉會比較難入味，不過福記的
豬心一樣滷汁都有滷進去，口感上也不會有太硬的感覺，越嚼越香喔!
鴨腳25元/3隻
之前吃鴨腳很多都是煙燻的，那種滋味會比較豐富，如果單純滷得很多
都會滷得過爛口感變不好。福記的鴨腳我吃了之後發現雖然是滷得但是
軟硬度剛好，滷汁的味道一樣有充分入味，外觀也沒有破損，算是滷功
相當厲害的一家店喔。
鴨翅30元/隻
最後來看我只要看到幾乎必買的鴨翅，一隻30元說實話高於一般行情，
通常鴨翅一隻25元就很極限高了。
選購好的鴨翅老闆會事先幫客人分成像上圖一樣的四個部份，這樣在食
用上方便不少。
坦白說這隻鴨翅的賣相真的很不錯，吃了之後的感想還真的不錯吃。滷
製的火候掌握得恰到好處，鴨翅皮Q，裡頭肉的部分滷汁也有充分入味，
突然覺得30元一隻似乎也不是沒有道理呀~
其實店裡還有主打新竹貢丸專賣，不過相信我們西部人對新竹貢丸應該
不會有甚麼興趣吧?還滿不錯的一家滷味，其實我在購買之前觀察了幾分
鐘發現他們家光臨的客人陸陸續續一直都沒斷過，看來是在地人也喜愛
的一家店。店家有提供宅配的服務，有興趣的朋友就自行撥電話去詢問吧!
本文照片由SONY A6000拍攝
作者:
以上食記純屬個人口味觀點分享，請各位朋友自行參考!
店家資訊:
台東福記滷味
台東市正氣北路180號
+886-89-341898
營業時間:16:30~23:30
付款方式:現金
停車方式:路邊停車 停車難度:中
官網:http://www.fuji-foods.com.tw/
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