尋找好吃的臭豆腐一直是冰箱最大的興趣之一，這天風塵僕僕來到台東
因為剛好過年結束，很多想吃的店家都補放年假沒開，失望之餘看到林
家臭豆腐竟然有營業，整個好像發現新大陸一樣的雀躍。
正準備找車位把小白停好下車用餐時，突然瞬間發現小白的方向盤動力
好像失效，一整個變得超重難轉，心想這下代誌大條了，聽說我人在離
家相當遙遠的台東不是?第一時間趕緊打電話給魯巴卡茲民宿的李老闆尋
求協助，最後小白也有驚無險在當天稍晚就順利取得零件修復，雖然這
是筆意外的花費，不過還好不是掛在南迴公路上也算是萬幸。
修車資訊:
上逸行(老闆娘李小姐)
950台東縣台東市中興路一段311號
+886-89-232323
雖然車壞了心情有點受到打擊，不過東西還是要吃不是嗎?後來再等待修
理廠前來的空檔，就跟同行的小虎哥前往林家臭豆腐參觀比較一下。
這天不是假日，所以店裡消費的人潮並沒有出現像假日依樣排隊的人龍。
豆腐採兩鍋炸的方式料理，看擔頭上炸好的豆腐發現他們家尺寸比一般
臭豆腐都要來得小且薄。
大份100元、小份50元以臭豆腐來說已經算是高價位，更別說這家店的
位置在後山的台東市，難道這店裡唯一的餐點臭豆腐真的那麼厲害嗎?
讓我們繼續看下去!
店裡座位其實並不多，室外馬路邊也有打幾張桌子，整個來說全部坐滿
約只能容納30多人，我想這可能也是造成假日大排長龍的主因。這天因
為一大早舟車勞頓來到台東，所以小虎哥本人也已經累了~XD
臭豆腐(小)50元
因為本來臭豆腐的尺寸就偏小，一盤50元的小份臭豆腐確實也沒幾片，
真的剛上桌時心裡直打哆嗦:這也太貴了吧!!!
豆腐上頭擺著自家醃漬的台式泡菜，泡菜上頭還有幾絲九層塔葉，聽說
很多人喜歡他家的臭豆腐是因為九層塔....
上桌標準醬汁都會帶辣，如果不吃辣的朋友記得點餐時要事先告知喔。
豆腐的口感屬於酥脆那種，因為本身尺寸的限制，所以並不可能出現外
酥內軟的情形。也因為同樣的原因，所以豆腐的含油量會稍微高一點，
但是炸油沒有出現油耗味，所以還不至於產生膩口的情形。醬汁方面稍
微甜了一點，不過因為已經有嘉鱲所以還算爽口。
泡菜部分的表現一般般，九層塔確實有一點增加風味層次的效果，基本
上算是還不錯吃的臭豆腐，但是依然沒有取代玉里橋頭臭豆腐在我心目
中王者的地位，如果大家還知道超厲害的臭豆腐，記的一定要跟冰箱分
享一下喔~
冰箱吃過的臭豆腐請大家參考臭豆腐大集合懶人包
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本文照片由SONY A6000拍攝
作者:
以上食記純屬個人口味觀點分享，請各位朋友自行參考!
店家資訊:
林家臭豆腐
950台東市正氣路132號
+886-89-334637
營業時間:14:00~22:30，六或假日提早營業
付款方式:現金
停車方式:路邊停車 停車難度:中
顯示詳細地圖
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