[台中海產][北屯406] 北海岸活海產 生猛海鮮台中老字號!(台中美食 台中旅遊)

北海岸海鮮是台中老字號的海鮮餐廳，過去酒場文化盛行的年代，到了
晚上真的每天都是高朋滿座、一位難求。雖然近年來因為取締酒駕以及
消費型態改變，生意上已經無法跟過去相比，不過生猛海鮮在這邊依舊
是餐廳最大的特色。






一走進餐廳，門口就擺了好幾口玻璃缸，裡頭裝著最新鮮的活魚、活蝦
等。當然在一旁的冰台上，也放著當天最新鮮的漁獲，想吃什麼，任君
挑選唷。當天有機會去是因為陪同北部下來的大哥用餐，這家店據他說
之前來台中出差時還滿常來的。這天是簡單吃個便飯順便小酌一下，所
以菜色沒有點很多種，不過鮮度都是一級棒的喔。



四色生魚片拼盤



生魚片部分有紅魽、海鱺以及鮭魚，鮮度都挺好。



因為這一餐是6月份的時候吃的，當時澎湖海膽季剛開始，所以雖然在
台中餐廳，但還是有機會吃到澎湖直送的活海膽。只是這個海膽不知道
是養太久還是怎樣?整個味道竟然不如我在紅燈籠串燒吃到的鮮甜，更別
說冰箱上個月在澎湖當地吃到的囉。



清蒸風螺，有別於一般風螺大多以燒烤方式呈現，如果夠新鮮，以白灼
或清蒸的手法來料理也相當好吃喔。



炒飯疊得跟金字塔一樣，造型算是相當特別，口味是中規中矩。



炒麵的炒法帶有比較飽的水分，吃起來算滑口。



清蒸大目鰱



大目鰱直接下鍋清蒸，新鮮的魚其實拿來清蒸最實在，尤其又是這種高
檔的海魚，更是一定要用這種方式去呈現，才不會對不起食材。



大目鰱魚肉細緻，一人一尾份量剛剛好。



脆芋條鹹豬肉，這一道的搭配方式以前還真的沒有吃過，芋條炸得酥脆
好吃，鹹豬肉的味道也恰到好處，真的是下酒好料喔!



酥炸馬鞭魚



馬鞭魚名字的由來是因為這種魚長得長長的，看起來就像一條馬鞭一樣
得名。整尾魚還沒煮之前身體是呈橘紅色的，魚嘴超級長，但是嘴巴開
口小小的，總之就是一種長相很古怪但是肉卻很好吃的魚。一般吃法多
是將魚肉取下，然後沾粉下鍋酥炸。馬鞭魚的肉質細緻，非常好吃。



大家看這一塊就是魚頭的部份，基本上那張嘴就佔了魚身長度的1/3，調
理時當然是要去除，因為除非詐得很酥脆，否則是無法食用的!


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本文照片以SONY A6000拍攝

作者:


以上食記純屬個人口味觀點分享，請各位朋友自行參考!

店家資訊:

北海岸海鮮餐廳  
406台中市北屯區崇德路二段121號
+886-4-22347226
營業時間:11:00~14:00/17:00~22:00
公休日:無
付款方式:現金、刷卡 服務費:10%
停車方式:路邊停車 停車難度:中
大眾運輸:台中市公車 12、131、71、105、58、58區2





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