拜現代先進冷凍保存以及包裝技術之賜，目前坊間推出許多只要加熱回
溫就可以食用的調理包，讓大家在吃這方便又多了很多便利性。只是在
過去我們印象中的調理包總是跟包裝上的照片有所誤差，常常都是圖片
僅供參考的現象真是屢見不鮮。不過這一切，在冰箱收到紐約私廚寄來
的這箱新上市的【紐約私廚-十里飄香紅燒牛肉麵】之後，就徹底讓我改
變對冷凍調理包的既定刻版印象。原來只要有心，冷凍調理包的即食食
品，也能達到一般店頭現煮的水準，甚至有的店家還會被遠遠超越喔。
產品組合為一套四入，都會裝在這個精美的專用紙箱中出貨。工廠本身
通過ISO22000、HACCP食品安全管理系統認證。全程冷凍宅配配送，並
投保禪品責任險3000萬元，衛生安全有保障。
每箱裡面是四入，分別有4包紅燒牛肉湯以及4包冷凍熟麵條。淨重3.2公
斤，平均每份牛肉麵淨重達800公克，算是大份量喔。
冷凍牛肉調理包裡面包著一份的牛肉湯，只要解凍放到鍋內加熱回溫即可。
麵條也是一份一份封裝，要吃幾碗就拿幾包出來加熱回溫。
牛肉調理包解凍的方式為冷藏12小時，如果趕時間可以把調理包放在水
裡面1小時即可解凍。
首先，先將牛肉湯倒入鍋中，然後開中火加溫直至牛肉湯沸騰。
等到牛肉湯煮開的時候，將麵條直接丟入湯裡一起滾煮。因為廠商當初
奢記這道餐點時，希望提供大家方便又快速可以吃到好吃牛肉店的方法，
所以注意麵條是不需事先解凍的喔。
那要煮多久呢?大約就是90秒左右就可以了。
輕輕鬆鬆花不到10分鐘，一碗好吃的牛肉麵就可以準備擺盤上桌囉。
十里飄香牛肉麵的特色就是肉多，上圖這一堆肉都是冰箱從牛肉湯調理
包裡面原封不動倒出來的。牛肉是採用我最喜歡，半筋半肉的牛腱子肉，
算一算裡頭的肉差不多有6片以上，一般店頭好像也很少給這麼多片肉。
因為湯給得相當足，所以盛到碗裡剛好是一碗標準市售牛肉麵的分量。
建議大家可以自己加點蔥花、青菜搭配著一起吃，如果敢吃香菜，切一
點進去跟湯頭很搭喔。(P.S.碗裡的空心菜是冰箱自己在家種的，隨時想
吃可以去摘個幾隻嫩芽來煮，相當方便又好照顧，大家可以參考唷!)
牛肉滷得相當入味，連肉裡面的牛筋也不例外。大家應該有印象，在我
們市售有附調理包的那種泡麵，一碗要價也將近50元。然而附上調理包
裡的牛肉，基本上只能稱作肉屑，包裝封面的圖永遠是"調理僅供參考"，
這也是大家普遍對於調理包印象不好的原因之一。
但是這一切，自從十里飄香這一碗牛肉麵推出之後，大份量的牛肉，能
真正讓大家可以滿足大口吃肉的需求~本文照片裡面除了生鮮蔬菜以及配
料之外，所有的麵、肉以及湯都是來自調理包，連一滴水都沒加喔。
半筋半肉的口感，真的做牛肉麵的肉，就是這樣的口感吃了最過癮。
麵條採用的是寬版的冷凍熟麵，口感Q彈，即使泡在湯裡一段時間，口
感依然跟剛煮起來一樣好吃。
紅燒湯頭相當濃郁，因為湯裡的紅油稍帶辣度，所以屬於比較重口味的
川味系列。因為屬於重口味，如果不想吃這麼重，可以自行加水稀釋到
自己喜歡的程度。不過在稀釋之前，冰箱會建議大家先喝一口原版的，
這樣才有辦法比較前後差異喔。
冷凍調理包保存相當方便，放在冷凍庫裡也不占空間。不管任何時候，
只要肚子餓想吃就可以拿出來回溫加熱，誰說半夜沒好吃的牛肉麵可以
吃?只要會燒開水，輕鬆在家10分鐘就可以店出一碗媲美專業牛肉麵店
的每位牛肉麵喔。
那這麼方便又美味的一碗牛肉麵要去哪邊買?
因為新品剛上市不久，所以目前購買的管道只有在紐約私廚的官網直接
線上購買，有需要的朋友請直接按這裡下單。
很開心有這個機會，為這款全新上市的產品作首發開箱分享，希望愛吃
牛肉麵的大家，都能夠感受到店家也是牛肉麵悾的黃老闆，希望做出一
碗他自己也愛吃即食牛肉麵的誠意與用心喔!
更多冰箱累積的牛肉麵印象，盡在美味牛肉麵懶人包...........
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本文照片以SONY A6000拍攝
作者:
以上食記純屬個人口味觀點分享，請各位朋友自行參考!
如何購買及廠商資訊:
紐約私廚 十里飄香紅燒牛肉麵
每箱4入，淨重3.2kg，售價600元，
冷凍宅配物流費150元
全站消費滿額1,500元免運
9月底前,新品上巿優惠, 2組免運
本產品目前僅在網路相關通路販售，尚未提供實體通路展售，敬請見諒!
紐約私廚-上選牛排宅配專家(景程食品有限公司)
客服電話：(02)2796-5995 Fax：(02)2796-5939
客服信箱: nykitchen.tw@gmail.com LINE ID: @ARQ6132T
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