[台中小吃][北區404] 台中小吃攤 傳說中的隱藏板美味臭豆腐在這裡!(台中美食 台中旅遊 消夜)

繼續帶大家來吃臭豆腐，今天位於通豪大飯店、曉明女中隔壁這一家叫
做台中小吃攤的店，主要營業項目就是南投意麵跟臭豆腐。那冰箱怎麼
會找到這家來呢?一切都是因為冰箱在菲律賓工作的朋友介紹，說這家炸
的豆腐是他吃過口感很好的。






只是說真的，不知道是冰箱運氣太好還是如何?好幾次開車經過店門口、
都是鐵門深鎖。真的好幾次都這樣，一度還以為他們歇業不做了!



但是愛吃鬼的靈魂，仍然在自己貪吃的小宇宙裡燃燒著。這天傍晚又抱著
姑且一試的心情前往，皇天不負苦心人，終於讓我碰到店門開囉。



營業時間從下午4點一直到凌晨，公休日不定，依店家公告為準，像冰箱
今天晚餐時間經過就又沒有營業。



店裡主要供應的餐點內容寫在價目表上，不過這些差不多只是店裡餐點
的一半左右，其他還有一些黑白切跟大鍋湯類可點用。點餐方式採自行
畫單，基本上歐德單上的品項都很完整，吃完再買單。



等餐的時候看了看桌上的調味料，這罐店家自製的辣椒有給我有欣賞到，
因為店家保存辣椒，可是放在冰箱裏面冷藏的喔。



蒜泥已經跟辣椒醬攪和在一起，有吃辣的就直接加就好。



其實也不是很呃，所以一盤小份臭豆腐加一碗大腸豬血湯就很滿足囉。
對了，大腸豬血湯價目表上沒有，想喝記得口頭跟老闆點用。



現炸臭豆腐(小40元、大55元)



泡菜的菜已經讓醃汁浸透，吃來有點甜，脆度稍弱，口味一般。



小黃瓜絲的角色，應該也是裝飾的性質大於食用。



上桌時只有幫忙淋上醬油膏，所以要吃辣的請自己拿起桌上的蒜蓉辣椒
自己添加。



豆腐本身帶點厚度，外皮炸得相當酥脆無誤。



咬開之後發現，豆腐裡的組織鬆散帶汁，吃起來相當嫩，搭配炸得酥脆
的外皮形成一股強烈的對比，這個感覺之前去吃旱溪臭豆腐也有同樣的
驚豔。不過以配料來說，目前吃過的臭豆腐裡面還是以老吳勝出!



大腸豬血湯(45元)



酸菜是採切大塊下去熬煮湯頭，吃起來頗有口感。



豬血的部分也相當軟嫩可口，沒有腥味。



大腸的部分也是切得相當大塊，斜切的刀法是一般大腸湯中少見的。

店裡還有賣南投意麵，聽說口味好像也不錯，那就等冰箱有機會，店家
又剛好有開的時候，再來替大家嚐嚐鮮囉~

冰箱吃過的臭豆腐請大家參考臭豆腐大集合懶人包



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本文照片以SONY A6000拍攝

作者:


以上食記純屬個人口味觀點分享，請各位朋友自行參考!

店家資訊:

台中小吃攤
+886-4-22965228
404台中市北區至中清路一段600號(通豪大飯店對面)
營業時間:16:00~凌晨
公休日:依店家公告
付款方式:現金 服務費:無
停車方式:路邊停車 停車難度:易
大眾運輸:市公車曉明女中站




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