說到台中的平價壽司店，我想大家一定會想到西屯路上這家阿裕壽司。
記得當年他們剛開幕的時候冰箱還滿常去買的，後來生意越來越好，每
到用餐時間總是爆炸滿。之後，就沒甚麼興趣去排隊了，反正其他能吃
壽司的店還很多。
上次的食記已經是2年半之前的紀錄了，這幾天心血來潮，突然想到好久
沒吃阿裕的壽司了。要吃當然就不想排隊，所以選了個下午離峰時間去
用餐。
雖然是離峰時間，但是除了免排隊之外，店裡依然座無虛席，大家都不
用上班的嗎?
考慮許多客人都會直接用手拿壽司吃，店門口還貼心設置了洗手台。
壽司類都是事先做好包在便當盒裡，如果不加點生魚片類產品，其實出
餐速度很快。
點餐方式跟以前一樣，雖然有點不環保要填兩張單，不過相信這也是店
家為了出菜流程順暢做的決定。畢竟到了用餐時間，這家店的排隊人潮
真的很誇張，而且是每天喔，在台中真的罕見!另外一家我知道每天用餐
時間都排得很誇張的，是篤行市場日進街上的欣欣快餐店。
這天是下午茶時間來用餐，所以點餐免等待一下就完成。
茶水店內無限量供應，請自取。
生魚片是店裡的主力生品之一，因為種類還不少，如果不知道怎麼點用，
可以直接選擇綜合生魚片。
綜合生魚片有三品，基本上就是旗魚、鮭魚跟鮪魚。因為怕客人吃不完，
所以生魚片如果一個人來或想吃多種，都可以點用半份。
冰箱一個人來用餐，當然點的就是半份，如上圖一共三品五片。
哇沙米跟醬油也是自助式取用，芥末嘗起來其實還好不會很辣。
旗魚生魚片
鮪魚生魚片
鮭魚生魚片
花枝握(50元/2貫) 雖然兩貫的價錢貴市面上評價壽司店20元，不過在質
量尚可是超出很多，至少醋飯是手捏的。
蝦握(35元/3貫)
蝦壽司3貫35元就真的平價了，特別圈上海苔片，也比連鎖壽司店有誠意。
鮭魚卵軍艦(100元/2貫)
雖然軍艦個頭不大，但是上頭的鮭魚卵可是真材實料的，也沒有黃瓜片
用來占空間，大推。
海膽軍艦(80元/貫) 整付完整的馬糞海膽覆蓋在軍艦上頭，基本上新鮮度
還算OK，只有感覺到一點點的腥味。以冷凍品來說，那一點腥味還算是
可接受範圍，雖然夏天的時候，冰箱的舌頭已經被新鮮的澎湖馬糞海膽
給寵壞了。
對了，前陣子到澎湖找朋友的時候，聽當地人說澎湖的馬糞海膽從明年
起要禁採三年了。也就是說明年開始，將暫時吃不到澎湖當地最新鮮的
海味。不過這樣也好，讓大自然休養生息，以後才有資源留給下一代。
因此，來緬懷一下今年夏天到往後三年冰箱吃的最後一顆澎湖馬糞海膽
唄，影片中就是，在鯨魚洞吃的喔~
牡丹蝦握(120元/貫)
自從天使紅蝦這種拿來魚目混珠的次級蝦種充斥市場後，想吃到真正的
牡丹蝦真的是越來越不容易。點用這貫壽司，因為店家會在蝦頭裡面塞
米飯後再進烤箱做燒烤，所以等待時間稍微會長一點。還記得阿裕壽司
剛開幕的時候一貫牡丹蝦握好像才90元，現在都變120元了。然後現在
的汽油價格已經快回到民國90年的水準，物價真的回不去了啊!!!
基本上烤過的蝦頭是整個可以吃的，至於牡丹蝦刺身，吃起來的滋味真
的超鮮甜又無腥味，真搞不懂一堆人怎能接受天使紅蝦?
雖然很多人說阿裕現在變貴又沒以前好吃，不過多年後再去吃其實覺得
也沒那麼嚴重。只是每天排隊的人潮真得嚇死人，如果要去用正餐對我
來說感覺還是敬謝不敏，吃吃下午茶勉強囉~
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作者:
以上食記純屬個人口味觀點分享，請各位朋友自行參考!
店家資訊:
阿裕壽司生魚片專賣店
404台中市北區西屯路一段361號
+886-4-23267531
營業時間:11:00~14:00/pm17:00~21:00(內用到20:30)
公休日:週一
消費方式:現金 服務費:無
停車方式:路邊停車 停車難度:高
大眾運輸:市公車台灣大道幹線科博館站步行約20分，或西屯忠明路口站
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