店家資訊:
高鐵便當
用餐時段班車均有發售，聽說有限量供應
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自從離開上一份工作之後，搭高鐵接班機這件事已經從司空見慣，變
成珍貴稀奇。不過過去因為班機時間的關係，雖然每個月至少要搭兩
次高鐵，但不是用餐時間也無緣吃到高鐵便當。終於這次因為到日本
的班機是下午兩點多，搭車的時候剛好是中午。還記得當天雖然不是
很餓，不過看到列車上的服務人員推車叫賣便當，還是忍不住買了一
個來拆解看看。
高鐵便當均一價都是100元，如果沒有記錯這應該已經是第三代的便
當了。高鐵便當販售的方式很特別，好像北上跟南下的口味不一樣。
口味方面連同一種素食，都有供應三種可以選擇。詳情可以請大家自
行參考高鐵網站介紹。
這次冰箱買到的是油蔥腿仁排，主菜是古早味油蔥雞腿排，長相就像
首圖那樣。雞肉的口感算軟，但因為是大鍋菜處理的關係，吃起來的
肉質略柴，吃不到雞肉天然纖維的咬勁。但會這樣說，不是因為他不
好吃，100元的便當又是高鐵上賣，真的再嫌就不上道了。這次的便
當製作廠商，好像是高雄空廚。
配菜部分其實用的食材也跟一般便當不太一樣，感覺在設計上好像比
較想走日式便當配菜感覺，所以沒有湯湯水水的現象。
他們這次推出的便當有比較特別的地方，就是雙主食的搭配。除了剛
剛的油蔥腿仁飯之外，另一邊還有附上炒米粉加半顆滷蛋。
滷蛋算是滷得滿透，炒米粉的味道也還可以，重點是100元這個份量
真的算有誠意了，至少我覺得精神上已經贏過台鐵100元便當。只是
說真的，買了一次之後，我個人還是鍾情台鐵60元排骨，畢竟那個才
是火車便當最經典的代表啊!高鐵這個版本，可能是高雄空廚製作的關
係，其實感覺很像在吃飛機餐!
最後提醒大家，高鐵速度很快，吃便當速度可別太慢哦!
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本文照片以iPhone 6S拍攝
作者:
以上食記純屬個人口味觀點分享，請各位朋友自行參考!
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