店家資訊:
金品醬園剝皮辣椒
975花蓮縣鳳林鎮中正路二段 468 號
+886-3-8762233
營業時間:07:00~21:00
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你吃過剝皮辣椒嗎？
我吃辣但沒有很執著，從前要是叫我直接吃辣椒，肯定不要，但有到花
蓮玩的友人送我一罐剝皮辣椒，煮了鍋剝皮辣椒雞湯吃覺得意外好喝，
從此對花蓮的剝皮辣椒的獨特香氣相當著迷。
我們台灣剝皮辣椒的大本營就在鳳林鎮，當地人將青辣椒先洗清再油
炸，然後用特殊調料醃製。製作出來的剝皮辣椒帶有獨特的鮮香，辣
椒是使用在地人種植的"神香辣椒"，不但辣度穩定，且果直不易彎曲、
果肉厚實飽滿。
而其中金品醬園創始人陳秋金，更發明了自動去皮油炸機來處理神香辣
椒，配合秘方醬油來製作，風味更是獨特。
目前店裡有茶油、原味和蒜頭三種口味，都相當熱銷喔～
即使是平日，也有熟門熟路的老顧客來訂貨，要寄給外地的親友。
除了辣椒，也提供有其他醃漬品。
紅通通的辣椒很美，我忍不住多拍了幾張，跟大家分享。
剝皮辣椒口味多多，其他的產品選擇也不少，非常引起食慾。
除了罐裝，還貼心提供可以帶著走的隨身包。
熱賣的花蓮土產剝皮辣椒本店其實是在鳳林，走過路過千萬錯過啊！
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作者:
以上食記純屬個人口味觀點分享，請各位朋友自行參考!
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