記得以前只要跟著大人出門吃宴席，桌上不免出現一盅熱騰騰的佛跳牆，
象徵主人家不惜重資，讓宴席整個膨膨湃湃，招待前來祝福的賓客。只
是以往想要吃佛跳牆，總是得等到大宴或是過年過節才有機會，平常要
吃到可不簡單。
掌握最新吃喝玩樂資訊，還不趕快加入下面各類粉絲團吧~
其實在我們台中就出現了這樣一家佛跳牆專賣店，而且是一人份的，喜
歡吃這款料理的朋友，可以來這邊過過癮，一盅只賣60元。店址就位於
南屯區的黎明路跟向上路三段的交叉口，對面是7-11很好認。
營業時間如上圖，基本上是全年無休。
店內用餐空間其實沒有很大，約莫5~6桌左右而已。夏天用餐冷氣開放，
還有電視可以看，也免費提供飲用水，環境算舒適。
牆上掛著電影海報跟組員在店裡的合照，看來宥勝拍菜鳥這部電影，有
來這邊用餐過?或是取景?反正無所謂，我不喜歡他XD
店內點餐採劃單制，點餐時先買單。餐點主要是以快餐類跟便當為主，
另外有供應一些小吃麵點、黑白切這類，是很典型的台式小館。佛跳牆
是店裡的招牌，不過我個人並不是很喜歡吃，所以自動忽略。
醬料台上備有辣醬、辣椒油膏以及酸菜。
這種酸菜是有炒甜的，典型的台式口味，配飯吃很對味。不過這種酸菜
如果拿來配牛肉麵，那會是一種浩劫。
辣椒油膏，裡面有滿滿的生辣椒跟韭菜、蒜末，注意這裡面是韭菜，不
是蔥花喔。
一個人的午餐，點一點也還算豐盛，接下來就是試吃見真章囉。
燙青菜(30元)
去吃飯的時候好像菜價正貴，所以30員能吃到這樣一盤都很感恩。空心
菜燙好後，只淋上一點蒜蓉油膏調味。這讓我想起來小時候家裡還有在
開伙的時候，夏天常常就是把空心菜燙熟，然後拍兩顆蒜，淋上醬油就
是一道菜囉。
乾粉腸(40元) 他們家的粉腸我覺得煮得太軟了，也沒有酸菜末，不是很
對我的胃。
紅糟雞腿飯(65元)
這是單點有點像爌肉飯那種呈現方式，所以飯跟雞腿分開放。白飯上面
淋上紅糟滷汁，吃起來有點甜。
雞腿是整根的大雞腿下去油炸，麵衣呈現微微的紅色，代表裡頭有參入
紅糟的元素。
這是一般肉雞，所以雞腿其實沒有很大隻。
那裡面的肉，說真的只能用又乾又柴來形容。研判這個雞腿不是先煮熟
再下鍋炸，就是有先預炸，出餐前再回鍋。雖然標榜紅糟雞腿，也看得
出來有加，但真的吃不太出來。
豬肚湯(40元) 湯品就來碗豬肚湯吧，湯面滿滿的韭菜末是這邊的特色。
湯裡面還有豬血，應該是標準配備吧?
豬肚的口感還不錯，不過煮得過軟。因為豬肚如果煮太久，其實口感會
變柴，吃起來沙沙的。當然，那是煮太過頭的狀況，一般在外面比較不
會常吃到。湯裡依舊沒有酸菜，我還是認為這種豬雜湯，除了薑絲真的
再來點酸菜會更好吃，至少比較不會膩。
這家是冰箱牽車子去保養時順便吃的，之前看很久，吃完的感覺也是既
然我對佛跳牆沒興趣，就不要自己犯賤走進佛跳牆專賣店。東西好吃不
好吃，跟大明星加持真的一點關係都沒有。重點是，我還不識很喜歡那
個所謂的大明星，那我這樣不是犯賤，什麼才叫做犯賤?
店家資訊:
意品香佛跳牆
408台中市南屯區黎明路二段187號
+886-4-23801468
營業時間:11:00~14:30/17:00~21:00(六、日午間不休)
公休日:無
付款方式:現金 服務費:無
停車方式:路邊停車 停車難度:高
大眾運輸:台中市公車 向上路永春東七路口站 步行3分
喜歡這篇文章別忘了在FB幫我們按個讚喔，感謝您!
本文照片以iPhone 6S拍攝
作者:
以上食記純屬個人口味觀點分享，請各位朋友自行參考!
都看到這邊了，下面的g+按鈕也順便幫我們+1一下吧!謝謝您!
發表文章
