說到中部的觀光魚市，大家一定會先想到梧棲漁港，我之前也都是跑梧
棲漁港去買。只是最近幾次去，發現魚貨的種類跟品質真的很拔剌，常
常去到現場卻空手而回。前些日子聽朋友說到這個塭仔港也有類似的魚
市。雖然規模比較小，但都是船家直營，這就激起我的好奇心了~
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走中二高到和美交流道下去，往伸港方向開。接著到台17線左轉，一直
開到線西後，到達塭仔社區後，會看到紅底黃字塭仔港右轉的指示。
入口有線西寶安宮的牌坊，其實並不會不好找，開到這邊速度不要太快，
應該很難錯過。如果是從南部北上，則是看到河堤的聯絡道左轉，沿著
河堤一直開就會到。
塭仔社區這邊其實原為海邊低濕地，處處潟湖，過去有人利用潟湖從事
養殖漁業，故名之塭仔。所以並不是這邊蓋了很多魚塭，而是利用天然
潟湖的關係。在彰化縣境算是比較偏僻的鄉鎮，居民已從事農漁業居多。
沿著產業道路開到河堤邊，看到塭仔魚港的指示牌右轉，一直開到路的
盡頭就到了。
這天好像挑錯日子來，到現場看，除了西濱橋下兩家代客料理有開之外，
跟本沒啥人。
不過這邊有自備停車場，基本上停車還算方便，平日根本沒人。
這就是傳說中的塭仔港，到此一遊紀錄一下。
不過第一次去剛好是中元節後，漁船休息沒出港，所以幾乎沒有攤家有
開，只有看到幾攤在賣螃蟹的，魚幾乎沒有。所以第一次到塭仔港，冰
箱我算是白跑一趟。
第二次就學乖了，特別挑禮拜六去，果然現場就熱鬧許多，路邊擺攤直
銷農作物的也不少。
停車場入口對面，有一家海灃海鮮，可以提供代客料理。
橋下賣大蒜跟蚌殼的小攤子，看起來有蛤蜊、蜆以及赤嘴，沒啥特別的。
這個阿貝賣的是魚，有不少大尾的魚，不過很懷疑是不是批來賣的?
這一攤的魚貨也很多，但是看了一眼，覺得鮮度沒有很理想。
下午來到這適逢退潮，所以漁船幾乎都躺在沙洲上。因為我們中部西岸
多為沙地，加上潮差非常大，所以真的很不利建港，但是港口又無敵多，
其實很多生態早已被破壞殆盡。
魚市場入口處這家塭仔港小吃店，不但提供熟食，也有代客料理的服務。
魚市場入口處，雖然飄著細雨，但是來這邊的遊客也還算不少。
塭仔港漁市場裡的攤商組成很有趣，就是裡面的每一攤，都是一艘漁船
的店面。這也是為什麼，這邊的店名，都是漁船的名字，老闆也是船家
本身在經營。
每一攤的魚貨都還不少，大家到這邊就慢慢挑、慢慢選。
現在剛好是烏魚的季節，所以現場也有看到攤家在販售烏魚殼。所謂烏
魚殼，就是取出魚卵或魚鰾之後，剩下的魚身就俗稱烏魚殼。
基本上烏魚殼的售價也不會很貴，一大尾在產季有時候不到150元就可以
輕鬆帶回家。買回家的烏魚殼，除了直接乾煎或是用醬油薑滷製之外，
做成烏魚米粉，也是很常見的吃法。
這天我是拿心相機出門試拍，沒想到不起眼的塭仔港，竟讓我拍到有一
股基隆崁仔頂魚市的感覺，哈哈哈~
第一攤阿婆這邊有很多馬蹄蟹，應該都是活的。
而他對面這攤也是阿婆家的，看到很多魚種都算很高級。不過說真的，
這些魚我印象中西部沿海應該抓不太到，所以大家就自行想像。而我個
人，其實只有看到裡面那兩尾大章魚。
大章魚一斤原本350元，兩隻一起拿老闆算我300元，兩隻加起來頗重，
總共470元。買好後，店家會幫忙先把章魚內臟等等處理乾淨，回家之
後稍微洗洗就可以料理了。
現場還有看到鯊魚，這種應該都還算小朋友吧?
這是土魠魚，目前也是進入產季。看這土魠魚魚肉切面呈微透明的粉紅
色，加上表面有光澤，就知道這個魚相當新鮮。不過在肥美程度上，我
個人判斷應該還是不太足的。
這一攤有販售魚類以外的海鮮，不過很明顯的都是批來的貨，西部哪來
那麼多魚肚可以賣啊?然後白蝦我問了一下，一斤380元，比我去批發市
場買還貴。一樣的蝦，我在傳統市場買，一斤也才280元左右。
架上的魚種，其實很多條看起來都像養殖的。雖然說養殖的不是不好，
但如果店家吹噓說是野生來販售，就值得大家睜亮眼睛看囉。先說好，
會這樣說，我沒有特別指定是哪攤。一切只是巡了一圈，看過魚貨之後
的感想。
這些透抽的鮮度，我個人覺得是尚可。請原諒我，因為我對海鮮的標準
已經澎湖化了~XD
這一堆魚裡面，其實對到季節真的是野生的，我看只最右邊那兩條鰹魚。
這三條石狗公是我的，一斤370元，全部大概600元左右，真的便宜。
對了，之前在網路上看別人的文章，說這邊的漁船下午三點多進港的資
訊應該有錯誤。當天買魚的時候我問老闆娘，他說早上就會開始賣了。
因為我每次都是三點多來，漁船都躺在沙洲上了，何來進港之說哩?
如果是五、六、日三天來這邊逛，肚子餓的話可以到附近的草港飲食店
吃吃豬腳跟乾麵喔~記得點"小碗的蛤仔湯"~XD
這三條石狗公魚跟兩隻大章魚，就是我當天去塭仔港的戰利品。
這三隻魚每隻應該都有將近400克的重量。
看這魚眼睛如此清澈透亮，就知道這個魚真的是極鮮。
不論是乾燒、煮湯或是清蒸都很適合，這麼鮮吃原味最棒了。
如果也喜歡到產地買海鮮，我會建議大家在家裡準備這樣一台家用的真
空保存機。
建議大家真空包裝之後，再入庫冷凍，可以保存較久。
接著這個大章魚，現在在市面上也不容易買到了。
拉起來就可以看出，這個章魚有多大隻?
吸盤的部分，其實是整隻章魚口感最脆口的地方，我個人超愛吃。
如果沒有特別的吃法，建議大家章魚買回家後先用水汆燙。燙熟之後，
再進行冷凍保存，有需要再拿出來退冰。
為避免反諷退冰造成鮮度流失，冷凍熟章魚前，記得先分切成適當肉塊，
再分別真空包裝後，再入庫冷凍喔。
總之，來這個小漁港買魚，真的也是得睜大眼睛，因為有批來的魚貨參
雜。不過如果會看，確實真的可以已很便宜的價格，買到許多品不錯的
新鮮魚貨。問我還會不會再去?當然會啊~因為我會挑魚啊!XD
塭仔港地圖:
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本文照片以iPhone 6S拍攝
本文照片由SONY A7R II拍攝
作者:
以上食記純屬個人口味觀點分享，請各位朋友自行參考!
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