海鮮蒸籠宴從韓國傳入台灣後，在全台掀起不小的熱潮。就在今天，比
蒸籠宴更誇張的巨籠宴，正式登陸我們台中囉。而且全台僅此一桌，要
多也沒有，甫一開幕，就不知道已經被訂到民國幾年了?
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今天冰箱是受邀前往炎香樓的開幕餐會，這家店是冰箱好朋友旗下最新
的一家餐廳，選擇在今天中午正式開幕。
早上參加完我女兒學校的歲末園遊會後，騎車來到這邊，剛好趕上揭牌
儀式。
這天門口，還請來國樂樂師，為大家演奏迎賓曲目，讓我整個人都文青
起來了。
一樓座位區，提供客人享用火鍋及燒烤。今天 因為是開幕餐會，所以場
地擺設略有更動。所以冰箱在這邊就不先介紹環境，等下回有機會再拍
正常版給大家參考。
一樓入口處的玻璃缸，裡頭都是一時之選的生猛海鮮。
二樓部分規劃為包廂區，主要供應粵式合菜以及各類港點。
店裡最大的包廂，就是巨籠宴的所在地囉。現場看到這個蒸籠，真的是
有給他大到。
未烹調之前的粉蒸排骨，之前看到都是熟的。
這些蝦子，我確定這個狀態下還是活的。
紅蟳也是活的，現在吃蟹正是時候啊!
蓋上鍋蓋，大約蒸煮15分鐘左右，就可以開始大快朵頤囉。不過很可惜
這一桌是別人先訂走了，冰箱吃不到只有看的份....
沒關係，吃不到看SG也可以平復一下心情，開幕這天才有的啦!不過這
邊還有一個滿有特色的部分，就是用餐時，店家會安排樂師演奏傳統中
式樂曲BGM，讓大家用起餐來更有FU~
蒸好後的山珍海味，掀開鍋蓋一看，就讓人口水直流。不過這是別人的
餐點，冰箱只是猛吞口水，就拍拍照片給大家聞香吧!
今天這一桌我詢問店家價格是16800元，除了蒸籠裡面的食材之外，還有
一些港點、烤鴨、盅湯這些，都會以位上的方式服務。說真的，如果是
這樣的配置，其實也不會太貴啊~10000以上就可訂席，依據食材檔次，
最高好像一桌4萬多說~不過因為只有一桌，所以想吃就早點訂桌吧!
店家資訊:
炎香樓火烤火鍋
403台中市西區精誠八街12巷2號
+886-4-23299968
營業時間: 11:00~24:00
公休日:無
付款方式:現金 刷卡 服務費:10%
停車方式:路邊停車
停車難度:高
大眾運輸:台中市公車 台灣大道幹線 忠明國小站 步行6分
忠明南精誠七街口 步行2分
官方FB粉絲團:炎香樓
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本文照片由SONY A7R II拍攝
作者:
以上食記純屬個人口味觀點分享，請各位朋友自行參考!
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