寫完這一篇，大概就算是把光復新村這邊能吃的小吃介紹完了。雖然說
第一次吃到這家臭豆腐是去年12月的事情，不過回家後看照片發現他們
家除了臭豆腐之外，其他的品項也很豐富，於是決定獨立一篇來介紹。
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這是12月份第一次去吃拍的，當時攤子上面光湯品就有5種左右。然後
才過一個年，全部都已經上漲10元，且湯品只剩一種菜頭貢丸湯。
脆皮臭豆腐(大65元) 這是第一次吃到他家的臭豆腐，也許那時是剛開店
比較沒什麼客人，所以基本上出餐速度還滿快的。不過我昨天晚上去吃
是收攤前，其實客人也沒有很多，但是現場卻呈現一個手忙腳亂的狀態。
我想也許也是因為這個理由，所以店家把很多品項取消了吧?
豆腐上桌時，只有淋上醬油膏跟蒜蓉。
台式泡菜，裡頭有高麗菜跟蘿蔔絲，味道還可以。
有加辣的記得加點辣椒醬，不過這邊提醒大家，千萬不要去加到隔壁牛
肉麵的辣豆瓣醬。因為隔壁的辣豆瓣醬不但一點都不辣，而且真的是打
死賣鹽的，超級給他鹹~
臭豆腐略有厚度，炸得外酥內嫩，要不是配料一般了點，真的可以算是
炸工還不錯的一家店。炸好的臭豆腐看起來顏色沒有很深，吃起還會酥，
那代表應該炸油有天天換。這是第一次吃的臭豆腐，因為還想多寫點別
的，所以我後來又去了光復新村兩次，結果都沒開。終於在三個月後的
前天晚上心血來潮又去看了一下，有開，不過只看見店家手忙腳亂的情
形在我面前上演。
這是我到現場的時候看到的景象，其實客人沒很多，但是攤子裡作業區
的"肅殺之氣"相當嚴重。在攤子前劃了單，等了幾分鐘也沒人理我。好
吧，店家忙我可以體諒，反正不趕時間。
好不容易點完餐結了帳，就在一旁的位置坐下。雖然等了一段時間，連
隔壁桌跟我巧遇認識的亞大同學都走了，這時依然看不到我的餐點。隨
後，終於看見店家把外帶客的餐點都處理完了，這時我應該也"只等"了
20分鐘左右。好不容易我點的一份小臭豆腐跟麻油雞，終於上桌，其中
5塊臭豆腐還分批上來。正準備拍拍照大快朵頤的時候，突然老闆娘把
燈給關了.....冏rz
阿不就還好我自己有隨身帶補光燈的習慣?不然真的是摸黑吃東西~
麻油雞(85元) 因為臭豆腐剛剛介紹過了，吃起來的口感也還類似，就是
醬料不夠好吃，豆腐炸功還是OK的就不贅述。臭豆腐店賣麻油雞，因
為好奇就點來吃吃看，雖然我一個人一定會吃不完，還是點了。
說真的這碗麻油雞裡面的料，還真的挺豐富。挖了一下裡面的料，還有
出現這樣一顆荷包蛋。
然後雞肉雖然用的是一般的肉雞，不過應該是給整隻的大雞腿，以85元
的價位，用料算是相當實在了。至於湯頭，我覺得有薑味，但是麻油味
很淡，當然也不會有酒味。
基本上店家出菜慢(其實我覺得是把我的單忘記了)，出完菜還把燈關掉，
真的有點不是很禮貌。雖然說隔天的禮拜天也是他們的大日，但是對客
人基本的尊重還是得有吧?你可以不收我的單，但是收了單，就應該讓客
人舒服地把餐點用完是必須的態度，至少，燈要開著吧?不過話說回來，
也有可能是老闆沒經驗吧?也不是很確定~
還好是我，如果遇到吃態度的台灣鯛們，我實在不敢想像了~XD
店家資訊:
光復新村脆皮臭豆腐、蚵仔煎
413台中市霧峰區光復新村圓環邊
營業時間:16:00~20:00或他們關燈
公休日: 不詳
付款方式:現金
停車方式:路邊停車 停車難度:易
大眾運輸:台中市公車 光復新村圓環站
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本文照片由SONY A7R II拍攝
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