[台中小吃/滷味][北區404]【台中一中商圈】阿ㄆㄧㄚˋ滷味-學生時代奢侈的選擇~傳香ㄧ甲子古早味老店!(台中美食 台中旅遊)

一中街熱鬧起來，也差不多是最近十多年的事。對我們這些六年級生來
說，過去還沒有一中街的時代，我們管這邊叫做太平路，因為放學幾乎
都在這邊補習。繼之前跟大家介紹的福州包之後，今天冰箱再來跟大家
介紹這家，是我們剛領到零用錢才敢吃的滷味。



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以前這邊有兩家賣滷味的比較有名，一家是太平路上的健康滷味，而另
一家就是位於育才街、三民路口，台中科大對面轉角的阿ㄆㄧㄚˋ滷味。
其實我也不知道這家到底買多久了?反正距離我高中畢業到現在也都20多
年過去，至少保證有20年以上。



這一攤的滷味呈現方式是冷滷，也就是在老滷裡面滷好後就撈起。基本
上他們家應該算是比較重口味的，不必再另外淋醬就很夠味。



滷米血(15元/個)



滷豆包(10元/個) 這個也是滷味攤常見的，滷汁做得好這都不會太難吃。



滷鴨腸(30元/份)



鴨腱帶(50元/8條) 口感比鴨腸還要耐嚼，脆脆的，每次我去都會買。



滷豬腳筋看起來也很好吃，富含膠原蛋白，愛漂亮的可以多吃。



當天我是一個人要吃，所以就隨便夾了幾樣自己愛吃的，全部200元。
現在當然覺得不算太貴，不過20多年前還是學生的時候，買200元的滷味
真的超奢侈不是嗎?



海帶(20元/3個)



這個滷米血口感Q軟不爛，滷汁有入味，記得以前都會點來吃比較有飽
足感。



豬耳朵(30元) 吃起來的口感是脆的，滷汁有入味，刷嘴。



粉腸(30元) 一般在外面吃的滷粉腸，有時候都會滷得太過頭，口感會變
硬。他們家的滷粉腸，我覺得火候還適中，有入味。



當然為了要自我安慰，所以當然要點些蔬菜來搭配才安心。



四季豆的口感爽脆，滷汁微微八在上面，直接吃也很夠味。



箭筍(30元/10個) 滷箭筍我記得好像不常見，10個30元還不算太貴。



這就是以前高中時代來這邊補習，偶爾才能吃到的大餐之一。當然啦，
現在沒事不會去ㄧ中街那邊晃，所以要吃到也是不太容易要靠緣分啊!
剛找店家資料的時候，看他們說店齡有超過一甲子，那不就冰箱老爸
念一中時就有了?然後他們好像也可以宅配喔，詳情請上店家官網看
看吧!

店家資訊:

阿ㄆㄧㄚˋ滷味
404台中市北區三民路三段114號前騎樓(育才街交叉口，台中科大對面)
+886-988-272535
營業時間:11:00~23:00
公休日:無
付款方式:現金
停車方式:路邊停車     停車難度:高
大眾運輸:台中市公車 台中科技大學站
官網:http://www.a-pya.com/
官方FB粉絲團:https://www.facebook.com/apya.food/




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本文照片以iPhone 6S拍攝

作者:


以上食記純屬個人口味觀點分享，請各位朋友自行參考!

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