雖然自己是以找美食為職志，但是有時候到了異地，真的能填飽肚子就
好。今天跟大家介紹的這家，不能算是美食名店。但是出門在外，有時
候省錢，也是一種美德不是?重點他們家開24小時，肚子餓就去吃吧!
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新宿依然是我前往東京絡角的首選，這次入住的飯店依然位於西新宿，
就在東京都廳旁邊，所以這附近上班族多，要吃東西也相當方便。
因為每天回飯店都會經過這家日高屋，看來是一家離我飯店最近的24小
時拉麵店，所以就默默記在心中，以備不時之需。當然待在東京這四天
沒有一天回飯店後半夜是飢餓的，也沒有派上用場。
待在東京的最後一個晚上，沒有跟朋友約聚會，所以決定隨便吃吃。既
然這樣，就來去日高屋看看吧。常去日本的朋友，應該對這一家 店不會
感到太陌生，因為到處都有。
店裡主要是以賣拉麵跟煎餃為主，價格上真的相當便宜，甚至生啤一杯
也只要310円，一般都500円。
除了拉麵煎餃，店裡也有供應一些中華料理，價格也跟台灣現炒店不相
上下。
冷凍餃子買回家自己煎，30顆才580円，誘人~
除了單點之外，還有一系列的組合套餐，就看大家喜歡怎樣的搭配，價
格都相當優惠喔。
桌上基本調味料算是很齊全，醬油、辣油、醋是拿來沾餃子用的。
決定好要吃什麼後，就按鈴請工作人員過來點餐吧~
日本正統拉麵店，一訂有這樣一壺冰開水給客人取用。有的更先進，直
接裝飲水龍頭。吃完拉麵來灌一杯冰水，真的是超級暢快的呀!
點了一個拉麵加煎餃的套餐，只要590円。另外多點一顆糖心蛋，100円。
這餐才吃不到700円，折台幣大概在200元左右，台灣是在貴什麼?
中華拉麵(單點390円，不含蛋) 所謂中華拉麵也就是醬油拉麵，其實應該
算是目前千變萬化日本拉麵的原形。蓋因戰後物資缺乏，日本特有的醬
油拿來調製湯底最適合不過。後來的豚骨、魚介豚骨、味噌等口味，都
是後來變化出來的。我一直覺得吃一家拉麵店，如果有提供醬油(中華)
拉麵都應該點來嚐嚐，畢竟這口味是基本功啊!
其中滷筍乾是醬油拉麵的基本配備之一。
其實說真的，因為台灣人也吃筍干，所以到日本其實口味上真的一點都
不會覺得不適應。當然，另一方面也是台灣人的口味，有部份也是跟著
日本人走的關係。所以如果沒有出過國自助旅行，真的建議大家可以去
東京走走，真的很自在，像我一樣不會日文也安心。
叉燒肉是醬油拉麵的另一個標配，其實光這肉的學問也不小。
日高屋的叉燒沒有很大片，反正平價也不要要求太多，至少肉還滿軟的。
玉子(100円) 在日本加一顆蛋不是5元10元可以解決，一顆蛋通常都是賣
100円。日高屋的蛋外型完整，代表夠新鮮。這顆蛋還有泡過滷汁，跟
一蘭直接給你一顆白煮蛋加鹽巴比，夠誠意很多。
蛋黃的熟度也掌握得不錯，是一顆好吃的蛋喔。
麵條方面，就是我個人喜歡的細麵。麵體口感吃起來一般般，沒有特別
好吃也不難吃，填飽肚子用很適合。
醬油湯頭的表現也還可以，對台灣人來說一定是偏鹹，所以來日本口味
鹹不鹹，一直不是我來到這邊評論一到料理的標準及選項。真心以為要
嘛就不吃，不然要吃當地料理，就請把自己口味調到入境隨俗。
煎餃(210円/6顆) 上菜時我一看就知道，這盤被廚房煎到烙賽，都焦了。
然後後來隔壁桌點的，就跟MENU上面看到的長比較像。在日本，煎餃
可是吃拉麵時的"配菜"，跟我們台灣人把餃子拿來當主食的習慣不一樣。
煎餃沾料，辣芝麻油、醬油以及醋。順帶一提，我發現並不是每家賣煎
餃的店都有提供白醋，但我覺得要有醋比較解膩。
這是一顆很普通的餃子，而且有一面燒焦一面還是糊掉的，哈哈。反正
吃個粗飽，沾醬醬油下重一點，也可以吃得很開心。
全部吃光光，湯剩一點點實在喝不下，直接放棄。就這樣，我這回黃金
週在日本東京的最後晚餐，就這樣解決囉。說真的，再便宜也比台灣很
多台灣口味拉麵來得可口~
店家資訊:
日高屋 西新宿1丁目店
東京都新宿区西新宿1-14-6新宿西勢ビルB1-1F
+81-3-5909-2170
営業時間：24時間営業
交通手段：山手線新宿駅7番（都庁方面）出口より徒歩20秒
官網:http://hidakaya.hiday.co.jp/
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本文照片以iPhone 6S拍攝
本文照片由SONY A7R II拍攝
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