[台中小吃/爌肉飯][西區403] 阿勇爌肉飯-爌肉、豬腳Q爽彈牙，要吃菜尾這邊也有唷~(台中美食 台中旅遊 已歇業)

雖然在台中舊市區有許多爌肉飯的經典老店，但是隨著外圍地區的發展，
其實在一些新興的區域，也隱藏著不少美味的小店。這家阿勇爌肉飯位
於向上路上，是之前公益路還沒打通之前，每次我如果要南下走中山高
的必經道路。而這家店就是這樣開過來開過去的途中，不經意發現的。



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雖然是供應午、晚兩餐，因為中間有午休，好幾次都錯過午餐時間沒吃
到飲恨。這天跟朋友吃完下午茶，晚餐臨時起意擇期不如撞期，終於讓
我在營業時間內來到阿勇吃飯。



內用點餐請自行劃單寫桌號，價位方面算中價。



店裡也有供應滷味，請到店門口的滷味台點。一般點好的滷味，店家切
好會用滷汁燙過，如果各位像我一樣喜歡吃冷的，記得事先告知。



醬料台的調味料基本的都有，免費酸菜請自己夾取。



這是他們家的酸菜，很簡單，應該有加糖炒過，不過不會太甜膩。



筍乾魯(30元) 這筍乾還有酸筍天然的酸味，味道很夠味，我個人覺得滿
好吃。



豬肚豬血湯(35元) 這碗湯價格不高，分量還不小。他們家所謂的豬肚，
其實應該是豬小肚。至於豬小肚是啥?就母豬才有~



用湯匙撈湯料，真的就像照片這樣滿滿滿的。喝完一碗，竟然會有些許
飽足感~



骨仔肉湯(40元)，分量跟剛剛那碗豬肚湯一樣，裡面從大骨取下的古仔肉
也是....滿的.....



菜尾湯(45元) 店裡最貴的一款湯品，當然裡面的料也是最豐富的。



以白菜打底，加上豬肉、金針等等下去熬出來的濃湯，可當湯吃，也能
做燴飯。現在的菜尾只是菜名，不是真的用菜尾煮的，安啦!



爌肉飯(55元) 看到淋了滷汁的白飯上面，放了這樣一塊腳庫肉，不流口
水我真的隨便你啊!



爌肉的口感，我覺得有彰化的重口味，但也包含台中爌肉的軟，還不錯
吃的說。



肥肉部分由而不膩。皮Q彈牙，吃多了也不膩口，覺得市區那些老店，
好像在我心中的地位岌岌可危喔。



豬腳(蹄60元)



這個豬腳的表現也是可圈可點，除了火候到位，有入味之外，重點是價
格實惠。有幾家店一個一樣的豬腳可以賣到90元，真的是坑死人啊!

店家資訊:

阿勇爌肉飯
403台灣台中市西區向上路一段442號
+886-4-23209861
營業時間: 老闆退休已歇業




更多冰箱累積的爌肉飯印象，盡在爌肉飯、豬腳飯大集合懶人包...........
台灣爌肉飯豬腳飯飲食指南地圖版:



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本文照片以iPhone 6S拍攝

作者:


以上食記純屬個人口味觀點分享，請各位朋友自行參考!

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