以前在台中清水彰化銀行前面，每天晚上會出現一台賣著烤肉的小發財。
他的烤肉便宜又好吃，是20多年前冰箱在海線廝混的時候，兄弟們小酌
最喜歡的下酒菜。多年以後，因為北上讀書、當兵、工作的關係，跟這
些海線的兄弟們早已失聯，但內心還是念念不忘這家我們最愛的烤肉。
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有次臨時起意想到清水買烤肉吃，可是來到彰化銀行前卻發現烤肉車不
見了。後來跟住清水的朋友打聽，才知道他們已經搬家有店面，也取了
店名叫做"親水燒烤"。
新店址就位於清水高中正門對面，下午5點開始營業，相當好找。其實知
道新店址後，陸續來了幾次都撲空，原來人家週一公休，我好像都是挑
週一過去清水，哈哈~
雖然剛過晚餐時間不久，但是來買烤串的顧客仍然絡繹不絕，可見這家
在清水是多有指標性的一家燒烤店。
架子上的串燒食材，陳列出來的種類還算不少。因為生意很好，所以不
用擔心食材的鮮度。
因為新鮮，所以食材看起來都相當有光澤度，不像很多店家因為生意不
好，反覆解凍的結果，食材看起來都黯淡無光澤，一看就不好吃。
蔥肉捲(35元) 豬里肌薄片捲上大量的蔥段串起，每串4個。
這東西如果在市區，有的店家甚至一串喊到50元，這邊才賣35元。
肉串(25元) 另外這個肉串也挺不賴的，配色也討喜，在外面很少看到還
會加串蔥段的。
雞皮(25元) 雖然有些店家雞皮只賣20元，但是串的量跟這隻25元的大概
差了一倍吧?有時候真的不要光看價格，也要看相對應的質量呀。
雞翅(25元) 比市區便宜了10~15元，清水的物價真的明顯低很多。
七里香(25元)
每串有三顆完整的雞屁股，看起來很新鮮，不會像很多店家的版本，
看起來乾乾的。
雞心(25元) 一串有六顆
雞胗(25元) 預先滷過再烤，吃起來的口感相當柔軟。
脆腸(25元) 這一個在一般烤串店就幾乎沒有看過了，部位應該是雞胗連
雞腸那一段。說真的一般烤串店，連雞腸東西都很難看到。
米血(15元) 加上店裡獨特刷醬烤過，這米血超級軟Q好吃，古早味香濃。
豆干(20元) 每串4片，這個價格就行情價，每家都差不多。
青椒(25元)切成小塊串起，讓這串青椒看起來相當有份量。，
洋蔥(25元) 新鮮多汁的洋蔥，經過碳烤之後風味會從辛辣變成清甜，不
用特別調味就相當美味。
店門口的價目表，上面價格是最新的，不過品項略少。全品項的菜單，
老闆有印成名片，不過大家也不用擔心，他們家一串差不多也都在25元
左右占多數，品項就現場看吧!
雖然才剛從"來來臭豆腐"逃出來肚子還是飽到要爆炸，但還是哩哩叩叩
撿了這幾串。沒辦法，這家店畢竟已經讓我找了好一陣子，幾乎20年來
都在想著他呀........
這是老闆本人，是我朋友的同學，我們以前都管他叫"夯肉A"~~想當年
還是20出頭的小夥子，轉眼間已經來到大叔的年紀，真是時光飛逝，歲
月如梭，又到了鳳凰花開的季節.....(喂~~~~~)
這烤肉的身影，真的看起來超熟悉的呀~記得那段春風少年兄的時期，
常常都是飆車從大肚到清水，烤個500元的烤肉(自己人那時候有打折所
以量很大)，就可以一群人喝酒有東西配。
將食材烤熟後，刷上店裡的特製刷醬，我朝思暮想的烤肉就完成囉。
一共撿了6串，總共才150元，很超值吧!
他的烤肉其實沒有刻意烤得很焦，不過獨門刷醬的滋味，真的是別家店
望塵莫及的。食材新鮮不乾澀，所以口感甚佳。烤串最怕冷掉，因為通
常會變乾硬油膩，但是他們家的烤串即使冷掉，還是相當美味喔。
就像中間這串烤脆腸，又香又脆口，吃不完帶回家下酒，冷了也是歐一
夕喔~這家是曾經陪伴我成長，我個人認證過的超級老店，有機會到清
水遊玩，除了米糕、臭豆腐之外，也別忘了順便來個串燒喔。
店家資訊:
親水燒烤
436台中市清水區中山路139-1號
+886-965-188658
營業時間: 17:00~23:00
公休日:週一
付款方式:現金
大眾運輸:台中市公車 清水高中站
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本文照片由SONY A7R II拍攝
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