[彰化小吃/肉粽][彰化市500] 車路口肉粽 四年來都沒有漲價說~(彰化美食 彰化旅遊)

距離上次分享舊稱車路口的彰化民生市場的小吃，已經是將近快4年前的
事情了，時間過得真快。其實在這段期間，冰箱還是有事沒事會到這邊
吃個肉羹什麼的，只是來去匆匆，也就沒有再多著墨食記。這天是到彰
化隨便走走，朋友臨時說想吃肉粽，然後腦海裡馬上跳出這家老店，那
就去看看吧!



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參考短片:





小店外觀其實數十年如一日都沒有改變，不過這回去發現價格好像有做
調整，因為變成麥克筆手寫。不過實際對照之前2014年的食記發現，其
實將近四年來，老店的售價都沒有做更動。



其實這天我個人的戰鬥力因為吃整路，已經差不多趨近於零，只好點顆
肉粽作陪。基本上跟第一次來點法一樣，不過這次還多點了湯。



肉粽(30元) 尺寸是標準的大小，比香菇肉粽稍微小一點，外層是以月桃
葉來做包紮。



這粽子採用的是長糯米，吃起來的口感較沒有圓糯米那麼黏。其實我小
時候吃的阿罵牌肉粽都是用圓糯米包，然後下鍋水煮而成，口感會比較
紮實，基本上飯粒不會像這樣鬆散。



內餡是五香絞肉碎菜脯，基本上來講吃起來是夠味，不過沒有整塊滷肉
包進去的缺點是，在口感上面比較不足。



香菇肉粽(35元) 基本上味道跟肉粽沒有什麼兩樣，貴五元就是多了香菇
在裡面，然後粽子稍微比較大顆一點而已。



肉皮湯(15元) 因為只點一碗湯，老闆娘很貼心地給了兩支湯匙，大概是
看我已經飽到天靈蓋，還走進店裡吧?



所謂肉皮就是爆豬皮，也就是把豬皮風乾後再下鍋油炸至膨脹，所以台
與又叫他是"澎皮"或是"爆皮"。雖然是油炸過的東西，不過就像炸豆皮
一樣，吃起來其實不油膩。



每晚湯裡還有大塊的菜頭，因為我是菜頭控，所以這個就算我飽到二樓
也要把他吃下去。其實這一鍋古早味的清湯，甜味就是來自於菜頭本身。
基本上湯頭清爽不搶戲，是吃肉粽很好的配角唷。


店家資訊:

車路口肉粽
500彰化市中正路一段322號(民生市場中正路入口處)
+886-4-7269550
營業時間:09:00~20:00
公休日:依店家FB公告
付款方式:現金




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本文照片以iPhone X拍攝

作者:


以上食記純屬個人口味觀點分享，請各位朋友自行參考!

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