如果說在新竹那段求學的日子最讓我懷念，而且三不五時會回訪的食物，
我想非頭份這家圓光肉排餐盒莫屬了。雖然離開新竹已經好長一段時間，
但是每次只要開車北上，如果剛好用餐時間經過頭份，通常都會下交流
道來吃個便當再繼續上路。
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參考短片:
去年其實冰箱也有來這邊用餐，不過那時候剛好碰到店家整修地板磁磚
店面施工，所以買個便當就直接上路在車上吃了。因為之前有整修過門
面，這回去發現門口店招好像字序好像排錯了，排肉變肉排，老闆娘本
人不知道有沒有發現?XD
來這邊用餐還有一個好處，就是停車相當方便，因為店家有自備停車場。
一旁的公路局頭份車站，也就是後來的國光客運頭份站已經荒廢。記得
以前來這吃便當，還看過國光號的飛狗巴士在這邊發車咧。如今這邊只
剩廢墟，看了令人真感嘆。
排肉餐盒現在已經漲到一個70元了，但由於我實在是吃太久，記得以前
很小的時候一個便當好像是35元。話雖如此，不過跟鐵路排骨便當一個
60元來相比，其實也沒貴到哪去!
貢丸湯是店裡唯一的湯品，按照慣例也會來上一碗，反正沒得選。
茶葉蛋(10元/顆)
滷蛋是便當裡面的附餐，個頭較小，但是看起來滷得很透。
茶葉蛋因為沒有刻意敲殼，所以裡面的顏色還是白布拉機的。但雖然這
但看起來好像沒有入味，不過他們機的老滷汁太猛，竟然還有淡淡的滷
汁香氣存在。至於便當裡的滷蛋，就如我剛剛說的滷得有入味，只差他
真的小顆了一點。
整塊的魯油豆腐，挺有份量的，台鐵都只給小方乾。
傳說中的公路局肉排，採用的是豬里肌肉，經過店家特調醬汁醃漬之後，
再下去製作而成。味道方面屬於重口味，不配飯吃會很鹹，古早味十足。
也許第一次吃到這塊肉排的人會覺得好像也沒什麼，比他好吃的肉排大
有人在。不過像我家這樣4代都吃過的客人，在店裡其實也不少。這也難
怪即使旁邊昔日公路局南來北往中繼站已成廢墟，到了吃飯時間這家店
的生意依然門庭若市。
肉粽(30元) 這個粽子不誇張，我從一個10元吃到現在都30元了。如果說
這家店的牌肉餐盒讓我懷念，不如說是這顆粽子讓我有念頭想來。記得
小時候家裡如果出去玩有經過頭份，基本消費一次都會買30~40顆回家，
放在冰箱冷凍庫，隨時肚子餓都有點心吃。
這是很典型的客家粽，也就是米粒在包之前會先炒過調味，然後再用月
桃葉包成粽子。一般來說客家粽雖然配料簡單，但是風味十足，直接吃
就很夠味。圓光的粽子讓我印象最深刻的，是第一代老闆娘內餡只包一
塊五香赤肉跟一塊蘿蔔乾。還記得第一次吃到這樣包法的粽子，心裡還
嘀咕怎麼料這麼少?結果吃完整個驚為天人，然後就愛上了。
目前的版本幾經迭乘，不過蒸好的糯米飯美味依舊，越嚼越香。
內餡部分昨天回家的時候仔細瞧，結果發現配方變了。赤肉依舊在只是
變條，蘿蔔乾不見了，卻多出了香菇絲。吃起來的感覺其實還是好吃，
不過少了蘿蔔乾爽脆的口感，總是覺得有那麼一點遺憾。畢竟吃這顆粽
子也30多年了，有些記憶中的味道總是令人懷念。
貢丸湯(20元)
來到新竹附近，如果不知道要吃什麼湯?那直接點貢丸湯準沒錯。之前在
新竹待了幾年，雖然找不到什麼好吃的，但是貢丸絕對是全台灣南波萬!
理由很簡單，就是新竹這邊出產的貢丸只用溫體豬肉製作，捶打之後的
豬肉漿筋性很棒，彈性十足，也不會加太多的粉。
湯頭也不需要特別熬製，煮貢丸的水本身就是很鮮美的高湯了。
吃著吃著也吃了那麼久，很慶幸味道基本上是沒什麼變?有時候東西好吃
不好吃的關鍵，配回憶實在很重要。就想我外公還在世的時候，即使褪下
國光號駕駛一直數年，只要開車北上一定特意下頭份交流道，吃個便當
再繼續上路。而我這個外孫，好像也遺傳到外公的堅持囉~~XD
店家資訊:
圓光排肉餐盒
351苗栗縣頭份市中華路1175號
+886 3-766-3408
營業時間:06:30~21:00
公休日:無
付款方式:現金 服務費:無
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本文照片以iPhone X拍攝
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