[台中小吃][西區403]【台中第五市場】港伯梅仔冰-台中舊城區70年老店，手工天然愛玉消暑又解渴~(台中美食 台中旅遊)

明明才五月天，全台灣各地的氣溫已經追平夏天。這個時候，如果能來
個清涼退火的冰品甜湯，真的是一大享受。


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港伯梅仔冰這家店位於第五市場的自治街上，相信應該是許多老台中人
從小到大共通的回憶。





這就是野生愛玉本尊，毛茸茸的外觀雖然看起來不是很討喜，但這天然
的滋味，已經不是很多店家願意去賣的。理由很簡單，第一就是產量少，
第二就是要洗愛玉子手續比較麻煩。




有趣的是店家有利用愛玉本人，繪上各色臉譜，會免費送給小朋友當玩
具，家裡有小朋友同行的可以參考。



價目表如上圖，品項其實沒有幾樣，不過這樣也賣了七十多年。



不加冰或少冰，請大家事先告知，方便作業。



其實冰箱小的時候，很多賣涼品的冰店都是這樣在凍著冰沙，等客人上
門購買。還有一種搖搖冰，製冰過程整個冰桶會旋轉的，不知道各位看
倌有沒有人有印象的?



愛玉冰(30元) 因為小時候冰箱奶奶常常洗愛玉給我們吃，所以我知道作
法是要先將愛玉子刮下來，然後放進布袋裡後，再來回在水裡搓揉，把
愛玉子的膠質洗出來。因為是純天然的膠凍，所以會隨時間流逝水化，
跟一般化學合成的愛玉整塊永遠直挺挺不動如山，是完全不一樣的。天
然愛玉凍吃完清涼退火，生津止渴唷。



酸梅冰(25元) 利用自家製作的酸梅跟純糖製作，天然的尚好。



每一份酸梅冰，都會附上一顆酸梅唷。



也可以選擇外帶，店家會用塑膠杯裝，300多CC分量剛剛好。



檸檬冰(25元) 其實就是檸檬汁啦，我來這邊習慣跟店家點不加糖的，如
果不怕酸，不加糖其實更解渴唷~

店家資訊:

港伯梅仔冰
403台中市西區自治街24號
+886 4-2372-8993
營業時間:10:00~18:00
公休日: 週一
付款方式:現金  服務費:無




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本文照片以iPhone 6S拍攝
本文照片由iPhone X拍攝

作者:


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