[火車便當][烏日414] 高鐵香滷肉排便當100元-餐盒水準有顯著進步，不過肉排的粉實在是有點厚啊!!!(大家來吃便當)

還記得很久很久以前，台灣高鐵推出的便當，就是不怎麼好吃。常常有
事要搭高鐵北上時，寧願在車站買台鐵的便當，也不願意在高鐵車上購
買便當來吃。也許是負責業務的人突然茅塞頓開?近年來高鐵便當的水準
已經有顯著進步，而且質感還不賴喔。


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這次是在高鐵台中站購買香滷肉排便當帶上車，便當盒是像池上飯包一
樣用木片製做，整體質感看起來很棒，台鐵100元便當正式輸。



便當盒背面，有詳細的食品相關資料標示，也勝台鐵!



最令我滿意的就是這個餐具包，裡麵不但有筷子、餐巾紙，另外還貼心
附上牙籤。到這邊，台鐵100元便當已經看不到高鐵便當的車尾燈了。



打開便當盒，看到裡面是相當傳統的配置，不過用料相當豐富。比起台
鐵只會用酸菜、醬瓜、廉價火腿這些，高鐵便當採用的多是生鮮蔬菜，
相當用心。



配菜有四樣，營養搭配算是還滿均衡的。綠色的葉菜也沒有變黃的現象，
依然保持清翠的顏色，口感也不會爛爛。



酸菜普普，半顆滷蛋一看就知道是真空包的，因為蛋白都變形了。為什
麼不用新鮮的雞蛋滷咧?



這塊肉排看起來很大一片，滷好的色相看起來好像也很入味。



結果咬開後看有點不幸，因為這塊肉排，應該是我有史以來看過粉裹最
厚的一片，燈愣.....雖然是不難吃，但是在觀感上實在是不太好呀!!!

店家資訊:

高鐵便當
營業時間: 每日午、晚餐時段，列車上及各車站都有販售


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本文照片以iPhone X拍攝

作者:


以上食記純屬個人口味觀點分享，請各位朋友自行參考!

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