
睽違六年,本來想說自己這輩子不會在有新書付印,沒想到上天還是給了我這個
海底撈月的機會,屬於我自己的ISBN又多了一組....
一個人的生活,就是我現在真實的心情寫照。只是因為會煮,即使一個人生活,
一樣對吃不馬虎~
比起之前的作品,這回特別在份量上做調整設計,以符合一人或小家庭需求~
希望這本書的出版,能讓更多朋友們嘗試自己動手~
做菜,真的是一件很療癒的事...
請大家多多支持我的新書唷~
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內容簡介:
一個人也該好好吃飯,
別再用一人份很難煮當藉口,
一人料理一點也不難,
本書教你從採買食材、快速備料、
常備菜也能變出3菜1湯;
分享一人食的自炊訣竅,
快速做一餐滿足自己。
一人料理,開炊囉!!
韓國馬鈴薯排骨湯、牛丼、三杯雞、生炒花枝、蚵仔烘蛋……
不論是晚歸時的宵夜小菜,或是營養均衡的正餐,
快速、簡單、分量剛好,
利用單一食材多樣變化不浪費,
一個人,也可以好好吃飯。
本書特色
◎一種食材多變化,一人料理也能不浪費!
火鍋片不只煮湯,還能做泡菜牛肉、古早味炒牛肉等。運用一種食材,變出多款料理不浪費。
◎運用醬料或滷包,一人下廚也能很輕鬆!
市售醬料、滷包,是做菜的好夥伴,像是炸醬、麻辣醬等,輕鬆做出炸醬牛肉、麻婆豆腐……
◎自製簡便常備菜,一人做飯也能快狠準!
以蔬菜、菇類加上各式調味料,自製小菜裝進罐內,擺進冰箱,想吃就有,新鮮又方便。
◎7大類╳72道菜,一人吃飯也能很豐富!
豬、牛、雞、海鮮、蛋、蔬菜、飯麵料理,從主餐到配菜,豐富屬於你的餐桌。
美味推薦
健康料理食譜作家|Amanda
人氣旅遊美食部落客|小虎食夢網
國立交通大學運管系|李明山
北京大學中文系副教授|林幼菁
TVBS新媒體事業部副總監|徐延之
幸福主廚|蔣偉文
(推薦人按姓氏筆劃順序排列)
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作者:
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