[台中小吃][中區400]【台中中華夜市】新港鴨肉羹-公園路萬代福戲院轉角低調小店，炒麵有鍋氣，鴨肉羹好甜膩~(台中美食 台中旅遊 已歇業店家)

還記得之前在台中市有開好幾家連鎖的新港鴨肉羹，只是有段時間就無
預警全部收光了。基本上現在要在市區吃到鴨肉羹好像也不是件容易的
事，這天中午外出覓食在萬代福戲院旁邊看到，基於好奇就停車參考。


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店名就叫新港鴨肉羹，至於老闆是不是新港人?我也莫宰羊!



整家店就老闆一個人張羅全部，現場桌次也不多，應該還忙得過來。



牆上價目表如上圖，請大家自行參考，基本上都是以鴨肉類現炒為主。



記得那天中午剛下過雨天氣滿熱的，所以來個炒麵+一碗更應該很適合。



鴨肉炒麵(70元)



因為是大火線炒的關係，所以這盤面基本上是有鍋氣的唷。只可惜店家
使用的鴨肉是汆燙過的，鮮味明顯不足，大火快炒後口感略柴。



麵條口感覺得略硬，基本上如果再稍微悶煮一下，口感應該會更好。



鴨肉羹(40元) 每一碗羹都是老闆現煮，不是用大鍋煮好等客人買。



羹湯裡面就是鴨肉以及筍絲兩種食材，基本上也沒看到其他的東西。



鴨肉雖然是帶皮的，不過因為已經煮熟再下鍋，所以口感跟剛剛的炒麵
一樣柴柴的。羹湯的湯頭口味頗甜，加上他們加的烏醋嘗起來也很甜，
甜上加甜，實在甜到我受不了。如果桌上有胡椒粉來壓一下也許會更好，
只是我只看到辣椒粉.....坦白說，這跟我之前吃過的新港鴨肉羹味道差很
多，反而比較像台南那種甜滋滋的鴨肉羹。



炒麵是盡量吃完了，至於這碗羹實在不合我的胃口，勉強吃下可能會很
不舒服。只有放棄囉~

更多台中中華夜市美食，請參考:https://goo.gl/5jTZlW

店家資訊:

新港鴨肉羹(已歇業)
400台中市中區公園路38號騎樓
營業時間:11:00~21:30 (週六、日11:30~) 
公休日: 無
付款方式:現金  服務費:無




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本文照片以iPhone X拍攝

作者:


以上食記純屬個人口味觀點分享，請各位朋友自行參考!

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