[台中小吃][西區403] 麵線糊了 公益店-下午來，可以假裝自己在峇里島吃麵線~(台中美食 台中旅遊)

身為一個美食特搜員，其實平常沒事就是到處晃來晃去找美食。之前回
家開車經過公益路偶然發現路頭這邊默默開了一家麵線糊，店名一看也
知道就是賣麵線糊。說真的除了乾麵、肉圓、肉羹、臭豆腐、牛肉麵之
外，麵線糊也是我平常不知道要吃什麼的時候的幾個選項之一。


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這天大美女谷庭又來台中找我玩，他說他很餓，那就帶他一起到麵線糊
了嚐鮮看看。有人幫忙吃，我就不用點兩碗來拍照，然後吃不完被人家
偷拍報料~哇哈哈哈哈~



價目表如上圖，消費從30元到70元不等，除了比較多種料的版本稍貴，
其他的我看價位都還算行情。



這是試賣期間的營業時間，現在已經改成11:30~19:30營業，然後周末休
息兩天。



以柴魚為底，利用紅麵線熬煮成趙一大鍋麵線糊。



自製油蔥，一大鍋看起來就很厲害。



再加上蒜泥、香菜以及特製沙茶醬，就能勾兌出這一碗屬於店家自己特
殊風味的麵線糊。





記得那時去的時候公益路的麵線糊了才剛開沒多久，沒有內用座位區，
只好借做旁邊還沒開始營業路德威啤酒餐廳的座位。因為天氣好熱，看
這環境假裝自己在峇里島的Villa裡面吃麵線好像還滿像的，那就跟谷庭
一起假裝好了....



小卷麵線(65元)



其實點這碗時，我一直把他跟台南的小卷米粉聯想在一起，後來上桌，
才想起來今天是來吃麵線糊的啦。



雖然一碗65元好像不是很便宜，不過小卷相當新鮮爽脆，口感極佳。因
為新鮮小卷的成本也不低，所以65元的價位我個人是可以接受的。



再來是店裡招牌中的招牌-三兄弟麵線(70元) 雖然我知道很多人不喜歡吃
香菜，但是像麵線糊這種很台味的小吃，配香菜真的很搭。



虱目魚羹是檔次相當高的虱目魚漿製成，風味特殊，在台中比較難得有
機會可以在店頭吃到。



滷大腸採用的是大腸頭的部位，肉厚滷製相當入味。



麵線的口感爛而不糊，我個人覺得還挺不錯吃的。至於這碗麵線裡第三
樣的的小卷，剛剛前面小卷麵線已經介紹過，這邊就不贅述了~

店家資訊:

麵線糊了 公益店
403台中市西區公益路46號
+886 961-216-641
營業時間: 11:30~19:30
公休日:週六、日  
付款方式:現金  服務費:無




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本文照片以iPhone X拍攝

作者:


以上食記純屬個人口味觀點分享，請各位朋友自行參考!

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