[台中小吃][北區404] 牛 牛肉麵專賣店-四川湯頭肉大塊，經濟實惠的隱藏版小店~(台中美食 台中旅遊)

因為市區鐵路高架化的關係，現在天祥街也變成前往太平地區的要道之
一，我也大多都走這條路去太平爺上班。因為路本來就比較小條，突然
湧入大批車輛取道經過，就會造成一小段路尖峰時間常常要開很久。然
而塞在車陣裡面，也不是完全沒收穫，相今天要介紹給大家的這碗牛肉
麵，就是塞車時不小心發現的。



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雖然這煎店就在馬路邊的店面，不過一般時段在這邊開車幾乎都是馬上
經過，不注意真的會忽略這邊有一家牛肉麵店。我個人真的是太常取道
經過看到，終於在某天晚上十點多要原路回家，才有機會停下來吃。



麵點以牛肉麵為主，還有餛飩搭配著賣。四種肉分別是牛筋、牛腩、
牛腱、牛肚，看菜單這樣子印好像是可以做選擇的樣子。麵條菜單上
也有四種可選，不過當年老闆娘只拿寬麵根粗麵給我選，沒有看到我
最愛的細麵。



店裡還有賣各式現炒，不過當天到店快打烊了，所以沒有點來吃。





四合一牛肉麵(150元) 既然沒吃過，就直接來碗四合一吧!麵上桌時，其
實還不小碗，150元不算貴。



牛腱子肉有一大片，看起來是大花腱。





牛腩肉



牛筋應該是大花腱上取下的，不是單純的牛筋條。



牛筋的口感偏硬，牙口不好的可能吃起來會有點吃力，哈哈。



牛肚的口感也是比較有口感的，我個人是滿喜歡這種口感，但很多人應
該會覺得太韌。



口感不錯不過滷汁如果可以再入味一點，應該會更好吃。



麵條當天選的是粗麵，口感基本上還OK，就是比陽春麵再厚一點那種
麵條，很多牛肉麵店也會用這種麵。



湯頭嚐起來感覺比較像川味，特色就是鹹跟香。



加一點剛剛看過的自製辣油，紅通通的感覺好像很辣。



但喝了之後覺得辣油挺香，辣度的話覺得算溫和，可能我加得不夠多吧?



這碗麵其實沒有到人間美味，但味道也還不差，重點是料給得實在。就
這樣不知不覺，我也默默的把這碗麵吃完了。好吃不好吃，其實就見仁
見智囉~

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店家資訊:

牛 牛肉麵專賣店(已歇業)
404台中市北區天祥街132號
+886 988-638-529
營業時間: 10:00~23:00
公休日:週一、五 中午
付款方式:現金  服務費:無




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本文照片以iPhone X拍攝

作者:


以上食記純屬個人口味觀點分享，請各位朋友自行參考!

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