[南投小吃][竹山557] 福伯黃金雞-潮哥載阿咪去紫南宮借錢，肚子餓一定要吃隻烤雞~酸筍煎蛋好吃，竹山就是要吃筍子~(南投美食 南投旅遊)

相信許多人都有到南投竹山紫南宮跟阿貝公借錢轉運的經驗，像我這麼
迷信的人當然也是有去借，更別說我更迷信的好姊妹們也是一定有。這
天某海咪的娘說他借錢忘記還，二話不說就擇良辰吉日，本宮開車接送
一起去還錢。當然還完一定要再借，如果借錢一年比一年少這是好事，
代表阿貝公認為你越來越不欠錢，所以別擔心喔~



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雖然說還沒有計畫帶潮哥出國拋頭露面，但在島內出遠門當然要帶著幫
他拍攝各式各樣的潮寫真。這天潮哥跟海咪一起來到南投，大家看啊咪
被潮哥把著，一點都無違和感，真事好棒棒~



舟車勞頓一車老小肚子都餓了，紫南宮附近什麼沒有，賣甕缸雞的可能
比當地賣麵的還多，其中當然不乏別的地方開過來的連鎖店。福伯黃金
雞其實以前來這邊借錢的時候就知道，只是每次都一個人來也吃不了。
這次雖然車上人員戰力不足，但既來之則吃之，老闆娘先來一隻雞。



說真的點一隻雞的份量已經很驚人，深知自己沒有戰力，所以點餐還是
有相當節制。各品項價格我沒有記清楚，不過這一桌吃起來大概是800多
元，平均一人不到300元，算便宜。早上9點就開始營業，一直到晚上7
點打烊，如果想吃烤雞當早餐也是沒問題啦!



過貓沙拉這天吃到的口感有點老，短銷..........



酸筍煎蛋是以前沒吃過的做法，來一份試試味道。



濃濃的蛋香，搭配酸筍本身的風味，真的出乎意外的好吃。以前怎麼沒
有想過這樣來煎蛋?我個人本身超愛吃酸筍的說。但之前自己做酸筍料理
都是買現成的罐頭，像竹山這邊新鮮製作天然發酵的酸筍，吃了不咬嘴，
美味度提升不少。



黃金雞是這家店的招牌，就是烤好後雞皮呈現的金黃色得名。



剛烤好的雞皮又薄又脆，整個油亮透人，建議大家趁熱吃才能吃到最佳
口感。



肉質的部分可能我吃桂丁雞被養刁了，個人覺得稍微柴口一點，雞肉含
水量比較不是那麼夠。不過大致上來說，只要趁熱沾點胡椒鹽，口感還
是不錯的。



烤雞滴下的雞汁，一般會拿來當沾醬，不過我覺得這一家的雞汁不太夠
鹹的感覺，還是得搭配胡椒鹽才夠味。



鮮筍香菇湯是這一頓除了酸筍煎蛋之外，事後還會讓我滿想念的一道。
果然來到竹山，鮮筍料理就是無敵啊~



雞高湯打底，加上鮮筍及鮮香菇，滋味是鮮上加鮮。



新鮮筍片口感細緻，湯頭清爽不錯喝，來竹山真是我這個筍悾的天堂啊!

福伯黃金雞
+886 4-9262-4767
營業時間: 09:00~19:00
公休日:無  
付款方式:現金  服務費:無 
停車方式:自備停車場




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本文照片以iPhone X拍攝

作者:


以上食記純屬個人口味觀點分享，請各位朋友自行參考!

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