[花蓮小吃][花蓮市970] 公正包子-花蓮人氣包子店，蒸餃美味勝包子~紅茶要喝隔壁的鋼管比較像紅茶!(花蓮美食 花蓮旅遊)

花蓮有家公正包子，聽說營業時間無論什麼時段都有人在排隊。這回跟
三五好友衝花蓮耍廢，意外讓我親口吃到這傳說中的排隊美食。










本來沒有計畫要去公正包子當觀光客的，只是車開到店門口對面剛好有
停車位。基本上在花蓮這種鬧區裡剛好有停車位不停，真的是一種暴殄
天物的行為，最後就決定先停再說。



小籠包跟餃子是店裡的主角，其他都可以當作是陪襯。



白白胖胖的小籠包叠得跟山一樣，客人點用後還會進蒸籠蒸熱再上桌。



店裡的兩款羹湯放在同一鍋滾煮，有木耳的是酸辣湯，另外則是肉羹。



店裡的包子餃子都是現場現做現包，現場工作人員一整個相當忙碌。



店裡還有供應古早味豆漿跟茶類，價格也不會很貴，喝方便。



非常迷你的"內用區"，要內用通常都要稍微排一下隊等候。不過因為是
吃包子，其實翻桌率還算快，沒有讓我們等太久。



餐具調味料請自取，直接舀店裡調好的蒜頭醬油很方便。辣椒市一般那
種會鹹不會辣的辣椒醬。



內用畫單，上面沒有價格，不過所有價格都寫在店內牆上，基本上消費
非常的便宜。



店裡提供肉羹+酸辣湯，還有貢丸湯三種湯品。



酸辣湯(20元) 基本上這碗湯我個人覺得既不酸也不辣，當什錦雜菜羹來
吃的話，好像比較沒有名不符實的顧慮。



肉羹湯(25元) 肉羹湯是以柴魚為湯底，基本上跟酸辣湯一樣也是沒啥特
別明顯的味道，只有靠碗裡的赤肉羹塊證明他是一碗肉羹。



紅茶(20元) 基本上就是早餐店的等級，如果想喝茶味重一點的，建議可
已去隔壁買鋼管奶茶。



蒸餃(30元/10個) 手工現包蒸餃一籠10個只要30元，真的是太佛心囉~



皮薄餡飽，每一顆都是紮紮實實的真材實料。



蒸餃的肉餡鮮甜，還帶點些微的肉汁，不用沾醬就很好吃。




小籠包(5元/顆) 可以一顆一顆買，也可以一次叫一籠10顆，基本上一顆
5塊錢真的算很便宜。



這種小籠包跟我們印象中的小籠湯包不一樣，嚴格說起來就是小一號的
包子。因為皮跟一般包子一樣是發酵過後再蒸，所以皮會很蓬鬆又厚。
咬開之後發現內餡沒有很多也不帶汁，基本上這種包子拿來吃飽很適合，
但如果要吃巧，我會建議大家不要點一籠會太飽。



公正包子對面有這一家網路還滿有名的鋼管紅茶，基本上我個人覺得如
果要喝紅茶，就走兩步來買這家的茶香比較濃。



除了紅茶之外，店裡也有提供許多其他不同款的冷熱飲，喝方便不錯啦!
雖然說公正包子吃完之後，除了價格便宜之外沒什麼讓我覺得印象特別
深刻。不過說真的大家要知道在台灣後山花蓮，並不像我們西部有那麼
多選擇，所以能夠吃到這樣子經濟實惠的餐點，其實也挺不錯了不是?

南北貨俱樂部-美食廚藝生活資訊交流天地

Facebook 社團 · 3,643 位成員

加入社團

沒有限制，純粹分享，管你用啥煮東西， 好吃就好! 歡迎大家分享照片及作法，還有自己的 美食用餐經驗~不限烹飪或食譜喔~食記 或是推薦分享餐廳也可以喔~生活資訊也OK喔~但請勿轉農場文~

店家資訊:

公正包子
970花蓮縣花蓮市中山路199-2號
+886 3-834-2933
營業時間:06:00~21:00
公休日:無  
付款方式:現金 服務費:無





本文照片以iPhone X拍攝

作者:


以上食記純屬個人口味觀點分享，請各位朋友自行參考!

都看到這邊了，下面的g+按鈕也順便幫我們+1一下吧!謝謝您!