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2025/03/07

板橋後站夜貓子的暖心食堂,走過半世紀老店:大庭牛肉麵,平價也能享受頂級美味!Night Owl's Delight: Da Ting Beef Noodles, a 50-Year Culinary Gem 220新北板橋


大庭牛肉麵

在交通便捷、美食林立的板橋後站,隱藏著一家深受在地人喜愛的牛肉麵店
「大庭牛肉麵」。這家創立於民國65年的老店,與我同年紀,至今已傳承至
第二代。這不僅是一家牛肉麵店,更像是見證我成長歲月的鄰家老友,看著
板橋後站的繁華與變遷,大庭牛肉麵始終如一地飄香,以其獨特的紅燒湯頭
和實在的用料,成為在地人心中的經典美味,更是許多夜貓子和加班族宵夜
的首選。尤其在台北牛肉麵一碗動輒180~200元以上的物價水準下,依然堅
持平實價格,更顯得難能可貴。




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@dtmsimon 朋友說這是板橋最好吃的牛肉麵~無論口味是不是最好吃,但是他的價位真的是很感人啦~當然東西是好吃的沒問題! ##台灣美食##新北美食##板橋車站##牛肉麵##大庭牛肉麵 ♬ Happy and interesting advertising video food - 福林斯通
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2025/03/06

文化路夜市的鍋氣傳奇:生炒螺肉的獨家滋味 Chiayi's Wenhua Road Night Market: A Culinary Legend of Fiery Wok-Fried Snails 600嘉義市


文化路炒螺肉

嘉義的文化路夜市,美食雲集,是無數饕客的朝聖之地。而在這片美食
戰場中,有一道料理以其獨特的鍋氣和精湛的炒功,征服了無數人的味
蕾,那就是「生炒螺肉」。

Chiayi's Wenhua Road Night Market is a culinary paradise, attracting countless gourmets. Among the plethora of delectable dishes, one stands out for its unique "wok hei"  and masterful stir-frying technique, captivating taste buds far and wide: the wok-fried snails.



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@dtmsimon 回到嘉義別只是吃雞肉飯跟米糕 特色草魚湯也是必吃美食 還有文化路這家只賣炒螺肉 就只有炒螺肉的店 也非常值得吃吃看 #分享 #美食 #小吃 #嘉義文化路 ♬ Swift & Crafty_DIY/Time-Saving Recipes #yummy #foodporn #lifehacks #howto #cooking #foodie #homemade #tutorial #tasty #treats(1490312) - Ney
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2025/03/03

台中大誠街:深夜裡的古早味暖心食堂,乾麵、臭豆腐、大腸豬血湯的完美三重奏 Taichung Dacheng Street: Late-Night Comfort Food, A Trio of Dry Noodles, Stinky Tofu, and Soup 400台中中區


大誠街老擔乾麵

深夜,當城市的喧囂逐漸褪去,飢腸轆轆的你是否也在尋找一個能撫慰
心靈的味蕾綠洲?位於台中大誠街的這家小吃攤,以其樸實的古早味乾
麵、香氣四溢的臭豆腐,以及暖胃的大腸豬血湯,成為許多台中人心中
的深夜食堂。

When the city's hustle and bustle gradually fades into the night, are you, with a rumbling stomach, also searching for a culinary oasis to soothe your soul? This snack stall located on Dacheng Street in Taichung City, with its simple old-fashioned dry noodles, aromatic stinky tofu, and warming large intestine and pig blood soup, has become a late-night canteen in the hearts of many Taichung residents.



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2025/03/02

台中復興路正老牌清水排骨麵:老店浴火重生,大份量排骨麵暖心回歸!Taichung's Zheng Laopai Qingshui Rib Noodles: A Culinary Phoenix Rises! 402台中南區


清水排骨麵

台中復興路上的「正老牌清水排骨麵」,是許多老台中人記憶中的美味。
這家從豐原起家的老店,在台中飄香近50年,卻不幸於2022年底發生火災,
讓許多喜愛它的老饕們扼腕不已。然而,在眾人的期盼下,老店終於浴火
重生,重新開張!

"Zheng Laopai Qingshui Rib Noodles" on Fuxing Road in Taichung is a taste cherished in the memories of many long-time Taichung residents.

This venerable establishment, which originated in Fengyuan and has been a fragrant fixture in Taichung for nearly 50 years, tragically suffered a fire at the end of 2022, causing much regret among its many loyal patrons. However, amidst everyone's anticipation, the old establishment has finally risen from the ashes and reopened!



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@dtmsimon 豐原廟東清水排骨麵,台中市區唯一分店就在復興路上。之前因為備料操作不慎發生大火燒毁,所以休息一段時間整修。現在又恢復可以正常用餐了。這家店的特色就是俗各大碗,份量無敵,一碗就飽了! #按讚 #關注 #分享 #台中小吃 #排骨麵 #台中南區 ♬ Life With Pet_Fluffy, Dog, Cat, Puppy, Kitten, LOL, LMAO, Funny, Cute, Vacation, Holiday #DogsOfTikTok #CatsOfTikTok(1210533) - Ney
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2025/03/01

海雲台市場排隊美食!血腸豬雜切盤、魚板天婦羅,尚國家飯捲站著吃才夠味!韓國釜山 Must-Try Foods at Haeundae Market, Busan,Korea


尚國家飯捲

說到釜山海雲台,除了海灘美景,絕對不能錯過的就是海雲台市場內的
道地小吃!這次要介紹的「尚國家飯捲」,是連韓國藝人明星、美食家
都讚不絕口的平民美食,以平價美味的血腸豬雜切盤、魚板天婦羅和飯捲
聞名,我幾乎每次到釜山都會來吃上幾串。

When it comes to Haeundae, Busan, besides the beautiful beach scenery, one simply cannot miss the authentic local snacks within Haeundae Market! The "Sang National Rice Roll" that I'm introducing this time is a popular delicacy praised by Korean celebrities, artists, and food connoisseurs. It's famous for its affordable and delicious Sundae (blood sausage) and assorted pork offal platter, fish cake tempura, and rice rolls. I make sure to have a few skewers almost every time I visit Busan.



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@dtmsimon 你知道韓國的血腸是我們的什麼東西嗎?看看我的影片你就會有一種熟悉的感覺金! #按讚 #分享 #韓國旅遊 #美食 #小吃 #韓國小吃 #名店 ♬ KPOP style Korean gentle ballad(990345) - Burning Man
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台東均伙庫冬瓜爌肉飯:在地人氣爆棚的大份量美味 Taitung Jun Huo Ku Wax Gourd Braised Pork Rice: A Local Favorite with Generous Portions 950台東市


均伙庫爌肉飯

台東,這座充滿陽光與熱情的小城,不僅擁有壯麗的自然景觀,更蘊藏
著豐富多樣的美食文化。其中,位於台東市區的「均伙庫冬瓜爌肉飯」,
以其獨特的醬冬瓜風味和豪邁的大份量,深受在地居民和遊客的喜愛,
成為名副其實的人氣店家。

Taitung, a small city filled with sunshine and warmth, boasts not only magnificent natural scenery but also a rich and diverse food culture. Among them, "Jun Huo Ku Wax Gourd Braised Pork Rice," located in Taitung City, is deeply loved by local residents and tourists for its unique sauce wax gourd flavor and generous portions, becoming a veritable popular store.



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@dtmsimon 如果你的牙齒很好,那我跟你說來台東千萬不要來吃這家的爌肉!🤣🤣🤣🤣目前沒有#我要上推薦 #我要上推薦熱門 #台東#爌肉飯#台灣#流量#美食 #烹飪 ♬ มองนานๆ FLlP - FLI:P
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窩客島星級窩客
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胖肉爺肉店掌門人

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奇摩美食摩人
G+美食精選名人
無名美食王共筆達人
Taipei Walker特約作家
PTT烹飪板(COOKCLUB)板主
食尚玩家駐站作者
貝傳媒澎湖美食專欄作家
friday 購物網 美食料理愛享客
2013年度美食大使暨Taipei Walker特約作家
2014 彰化十大伴手禮選拔 評審委員
2015 台中十大伴手禮選拔 評審委員
2016 彰化金好禮 評審委員
2016 雲林 伴手禮選拔 達人專家評審委員
2016 台中禮好台中市十大伴手禮 評審委員
2016 桃園好棧旅館評鑑評審委員
2017 雲林第十屆十大伴手禮選拔 達人專家評審委員
2017 台中禮好台中市十大伴手禮 評審委員
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2018 雲林十大伴手禮專家評審委員
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食尚玩家特約作家
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窩客島WalkerLand-2013美食大使 Walkerland窩客島星級窩客

媒體訪問合作紀錄

電視媒體訪問:

20120829 中視數位新聞快樂生活王545集專訪
20130915 UDN TV 財經新視界 節目特別來賓

報紙副刊料理示範:

20100809 蘋果日報副刊泰式涼拌菜示範
20120304 自由時報週末生活版電冰箱私房便當菜

雜誌特約邀稿:

小日子雜誌
20130301 No.11 平民便當封面故事專欄共筆

Taipei Walker
201307 專題介紹暨達人推薦
201308 夜市專題達人推薦
201310 全台人氣餐廳大搜查推薦
201412 新開店達人推薦
2015 Taichung Walker 數期在地店家推薦

野趣生活家
No.107"食在好時光" 澎湖農特產 料理示範
No.108"食在好時光" 王功農特產 料理示範
No.110"食在好時光" 布袋農特產 料理示範

食尚玩家攝影專刊-每次拍照都成功
小DC也能拍出大師級作品專稿

講座分享紀錄:

20121107 長庚大學住宿生生活講座主講
20120915 Y!一卡皮箱小聚No.13現場分享
20130926 家樂氏SPECIAL K創意料理教學分享
20131220 金典綠園道Cuisinart家電專櫃料理講座
20140313 明志科大通識課程料理教學講座
20150313 台中省三國小四年四班圓夢之旅達人分享
20151021 高雄後勁國中二年級職業甘苦談講座

廣播:

20120813 中廣吳恩文快樂廚房現場專訪
20120831 新竹IC之音週五單元"美味人生"專訪
20120902 Bravo生活學苑節目專訪
20120904中廣高雄台午夜開賣啦!節目專訪
20120906 NEWS 98 一刻看世界節目專訪
20120909 中廣高雄台幸福新人生節目專訪
20120911 大千電台超級頭殼節目專訪
20120914 正聲廣播電台星光音樂盒節目專訪
20121003 高雄廣播電台午後陽光I節目專訪
20121008 中廣高雄台幸福新人生節目專訪
20121025漢聲電台部落格好心情節目專訪
20121029 HengStyle 生活網站"恆角色"專訪
20121221 中廣高雄台幸福新人生節目專訪
(教您如何利用剩下的年菜)

本站各項紀錄

200605本站於無名在加州聖塔芭芭拉開站
201303 Blogger開站(與無名雙軌更新)
201303 新站將食譜另設專頁分出
201308 網誌總人氣10萬達成
201309 從無名小站搬遷完成
201309 本站無名關站,累積人氣490萬
201309 部長電冰箱完成自行車環台壯舉
201401 網誌總人氣50萬達成
201406網誌總人氣100萬達成
201409網誌總人氣150萬達成
201412網誌總人氣200萬達成
201505網誌總人氣300萬達成
201509網誌總人氣400萬達成
201603網誌總人氣500萬達成
201608網誌總人氣600萬達成
201612網誌總人氣700萬達成
201704網誌總人氣800萬達成
201710網誌總人氣900萬達成
201803網誌總人氣1000萬達成